Croque rustique au thon & crème de gouda

Name: Croque rustique au thon & crème de gouda avec une salade, des tomates & des noix
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boîte(s) Thon au naturel; 1 pot(s) Crème épaisse; 1 sachet(s) Gouda râpé; 4 tranche(s) Pain de campagne tranché; ¼ pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Noix concassées; 3 cc Moutarde; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une salade, des tomates & des noix

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Plat inspiré des croque-monsieur roboratifs servis par le room-service dans les hôtels, nous vous proposons aujourd'hui de déguster cette version au thon et à la crème de gouda. Le tout est accompagné d'une salade fraîche aux tomates pour apporter de la douceur et équilibrer le piquant de la moutarde mélangée au thon.

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Rapide

•Moins de CO2

Allergènes :

Poisson

•Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

•Noix

•Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ boîte(s)

Thon au naturel

(Contient: Poisson)

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

2 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)

0.15 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cc

Moutarde

1 cs

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3363 kJ

Énergie (kcal)804 kcal

Matières grasses45 g

dont acides gras saturés17.4 g

Glucides62.9 g

dont sucres8.2 g

Protéines36.2 g

Sel3.29 g

Ustensiles

•Bol

•Passoire

•Petit bol

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 230°C (210°C chaleur tournante).
Égouttez le thon. Ajoutez-le au bol avec 1 cc de moutarde par personne et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
Dans un autre bol, mélangez la crème et les ⅔ du gouda râpé. Salez et poivrez.
Étalez le thon sur une tranche de pain par personne.

Étalez les ¾ de la crème au gouda sur une autre tranche de pain par personne (gardez-en pour le dessus).
Assemblez les tranches avec le thon et les tranches avec la crème au gouda pour former 1 croque par personne.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez le reste de crème par-dessus et saupoudrez du reste de gouda râpé.
Enfournez-les directement 8-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

CONSEIL : Surveillez les croques pour qu'ils ne brûlent pas.

Ciselez finement l’échalote.
Coupez les tomates en quartiers.
Faites une vinaigrette en mélangeant ½ cc de moutarde par personne avec un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Au moment de servir, ajoutez la salade, l’échalote (selon votre goût) et les tomates. Mélangez bien.