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Conchiglie au bœuf haché & champignons

Conchiglie au bœuf haché & champignons

avec du fromage italien & de la roquette

4.5(892)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

580 kcal

Protéines

:

29.5g protéines

Difficulty

:

Facile

Rapido

Rapide

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

-

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Tête d'ail

125 g

Champignons de Paris

90 g

Conchiglie

100 g

Viande hachée au bœuf

50 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Épices italiennes

25 g

Fromage râpé à l'italienne

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)580 kcal

Énergie (kJ)2427 kJ

Matières grasses47 g

dont acides gras saturés23.6 g

Glucides12.3 g

dont sucres6.2 g

Fibres alimentaires3.4 g

Protéines29.5 g

Sel1.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Spatule

•Sauteuse

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les conchiglie.
Ciselez l’oignon rouge et l’ail.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et coupez-les en tranches.

Cuire les pâtes

2

Faites cuire les conchiglie 14-15 min dans l'eau bouillante.
Réservez 2 cs d'eau de cuisson par personne avant d'égoutter les pâtes. Réservez-les.

Cuire la garniture

3

Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez le bœuf avec le dos d'une spatule.
Ajoutez les champignons. Faites sauter le tout 5-7 min ou jusqu’à ce que les champignons aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche et 1 cc d'épices italiennes par personne. Mélangez bien.

CONSEIL: Si le mélange devient trop sec, ajoutez un trait d'eau de cuisson des pâtes.

Servir

4

À feu moyen-doux, ajoutez les conchiglie, l'eau de cuisson des pâtes et le fromage italien râpé pour lier la sauce à la sauteuse. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
Servez la roquette dans les assiettes et disposez les pâtes par-dessus. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

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