Casarecce crémeuses à la dinde & épinards
avec des poivrons grillés & du fromage râpé
Ingrédient à la une dans votre box ! Aujourd’hui, cuisinez avec nos poivrons grillés. Originaires des Pouilles et séchés sous le soleil méditerranéen, ces poivrons grillés apportent une touche ensoleillé et authentique à ce plat.
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Peu de vaisselle
•Rapide
•Épicé
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
⅓ paquet(s)
Poivrons grillés
½ paquet(s)
Dés de filet de dinde
90 g
Casarecce
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Crème liquide
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
½ sachet(s)
Épinards
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3186 kJ
Énergie (kcal)762 kcal
Matières grasses25.1 g
dont acides gras saturés12.1 g
Glucides75.2 g
dont sucres10 g
Fibres alimentaires6.7 g
Protéines44.3 g
Sel0.6 g
Trans Fat0.1 g
Potassium376.4 mg
Calcium19.8 mg
Iron0.7 mg
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail et l'oignon.
- Coupez les poivrons grillés en petits dés.
- Recoupez la dinde en petits dés de 2 cm.
2
- Faites cuire les casarecce 7-9 min dans la casserole. Égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y cuire la dinde 2-3 min.
- Ajoutez-y l’oignon, l’ail et les poivrons grillés ainsi que ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites revenir 2-3 min de plus, ou jusqu'à ce que la dinde soit dorée et cuite à cœur.
3
- Déglacez en versant 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la crème et la moitié du fromage râpé à la sauteuse. Faites mijoter le tout 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les à la main au-dessus et faites-les réduire en remuant. Salez et poivrez.
4
- Servez les casarecce dans les assiettes et arrosez-les de sauce.
- Saupoudrez avec le reste de fromage râpé.
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