Brocoli & poulet à la chinoise

Name: Brocoli & poulet à la chinoise avec du riz au sésame noir
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 2.5 cm Gingembre frais; 200 g Brocoli; 200 g Blanc de poulet; 150 g Riz; ⅓ sachet(s) Graines de sésame noir; 20 ml Huile de sésame; 50 g Sauce hoisin; 1 cs Huile de tournesol; ½ cs Farine; ½ cc Sucre; selon le goût Poivre et sel

avec du riz au sésame noir

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Découvrez une délicieuse recette issue de cuisine asiatique : le brocoli et poulet à la chinoise accompagnés de riz au sésame noir. Savoureux et rapide à préparer, c’est le plat idéal pour un dîner en semaine ou pour faire voyager vos invités. Essayez-le maintenant et régalez-vous !

Tags:

Rapide

Allergènes :

Graines de sésame

•Blé

•Soja

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

1.25 cm

Gingembre frais

100 g

Brocoli

100 g

Blanc de poulet

75 g

Riz

¼ sachet(s)

Graines de sésame noir

(Contient: Graines de sésame)

10 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

25 g

Sauce hoisin

(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja, Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Farine

½ cc

Sucre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)652 kcal

Énergie (kJ)2729 kJ

Matières grasses24.6 g

dont acides gras saturés4.1 g

Glucides78.6 g

dont sucres11.9 g

Protéines34 g

Sel1.53 g

Ustensiles

•Râpe

•Casserole avec couvercle

•Bol

•Wok avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Ciselez l'ail et l'oignon. Râpez le gingembre (avec la peau si vous le souhaitez).
Coupez le brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
Coupez les dés de poulet en fines lanières.

Faites cuire le riz 12-14 min dans la casserole d'eau bouillante.
Une fois cuit, égouttez-le et mélangez-le avec la moitié du gingembre, des graines et de l'huile de sésame.
Réservez à couvert.

Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile de tournesol à feu vif dans un wok.
Faites-y revenir le poulet, l'oignon, le reste de gingembre et l'ail 3-4 min en remuant activement.
Réservez hors du wok, puis ajoutez le brocoli avec un filet d'eau. Couvrez et faites étuver le brocoli 6-8 min à feu moyen-vif. Ajoutez un filet d'eau à mi-cuisson si besoin.
Pendant ce temps, mélangez la farine, la sauce hoisin, le sucre, le reste d'huile de sésame et 3 cs d'eau par personne dans un bol.

Ajoutez à nouveau le poulet dans le wok, ainsi que la sauce du bol.
Salez, poivrez et faites revenir 1 min, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi et enrobe bien le poulet et le brocoli.
Servez le riz dans les assiettes. Placez le contenu du wok à côté.
Saupoudrez du reste de graines de sésame.