Bowl oriental à la dinde & aux poivrons grillés
2 portions | à emporter- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer votre prochain repas du déjeuner ? Cette recette super simple et rapide ne vous prendra que 15 min top chrono. En plus, elle se transporte facilement dans des récipients hermétiques !
Ingrédients
1 paquet(s)
Dés de filet de dinde
150 g
Semoule
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Sucrine
1 pièce(s)
Concombre
1 paquet(s)
Poivrons grillés
1 sachet(s)
Origan séché
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cc
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire la dinde 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée à l'extérieur et cuite à cœur.
L'ASTUCE DU CHEF : Conservez la sauteuse pour préparer le bouillon à l'étape 2, et ainsi récupérer les sucs de la viande.
- Préparez le bouillon avec 300 ml d'eau chaude (elle doit être bouillante) et ½ cube de bouillon de volaille.
- Mettez le couscous dans un grand saladier avec un filet d'huile d'olive et 1 cc d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Versez le bouillon par-dessus, couvrez et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il gonfle et ait absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette et 1 cc de beurre.
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en lanières.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Égouttez les poivrons grillés, rincez-les, puis coupez-les en fines lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant 1 cs d’huile d’olive, ½ cc de vinaigre balsamique, et 1 cc d’origan séché dans un bol. Salez et poivrez.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Mélangez la semoule et la dinde. Ajoutez ⅓ de la sucrine, le concombre, le fromage à la grecque émietté, les poivrons, et un généreux filet d'huile d'olive. Versez la vinaigrette à l'origan séché sur le dessus.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous souhaitez emporter ce plat avec vous pour le déjeuner ? Dans ce cas, gardez la vinaigrette de côté et mélangez-la à la salade seulement au moment de déguster.
