Wraps falafels goût coriandre & aïoli herbacé

Name: Wraps falafels goût coriandre & aïoli herbacé avec de la sucrine & des poivrons grillés
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Middle East
Ingredients: 1 paquet(s) Falafels; 90 g Poivrons grillés; 2 pièce(s) Sucrine; 60 g Aïoli; 4 pièce(s) Tortillas; 1 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec de la sucrine & des poivrons grillés

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Embarquez pour un voyage culinaire entre le Mexique et le Moyen-Orient avec cette recette de wraps veggie. Les falafels croustillants sont enveloppés dans une tortilla douce avec des poivrons grillés et de la sucrine croquante pour une touche de fraîcheur. La sauce aïoli ajoute du crémeux et de l’onctuosité à ce plat savoureux.

Tags:

Rapide

•Végétarien

•Moins de CO2

Allergènes :

Egg

•Hvede

•Gluten

•Milk

•Senf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Falafels

45 g

Poivrons grillés

1 pièce(s)

Sucrine

40 g

Aïoli

2 pièce(s)

Tortillas

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3255 kJ

Énergie (kcal)778 kcal

Matières grasses44.8 g

dont acides gras saturés5.4 g

Glucides72.1 g

dont sucres10.2 g

Fibres alimentaires5.5 g

Protéines17.8 g

Sel3.1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Papier aluminium

•Bol

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 170°C (150°C chaleur tournante).
Placez les falafels sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-les immédiatement 10-12 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pendant ce temps, égouttez et coupez les poivrons grillés en deux.
Coupez la sucrine en lanières.
Si vous n'avez pas de micro-ondes, sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans de l'aluminium. Enfournez-les 3-5 min.

CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Mélangez l'aïoli avec la sauce des falafels dans un bol.
Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique avec une pointe de moutarde dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la sucrine et mélangez.

Étalez une généreuse couche de sauce sur chaque tortilla (comptez-en deux par personne). Alignez au centre, sans trop charger les tortillas, un peu de sucrine, les poivrons grillés et les falafels en laissant 2-3 cm de libre en bas.
Repliez le bas de la tortilla, puis rabattez les deux côtés de celle-ci pour maintenir la garniture. Vous pouvez aussi emballer vos wraps dans de l'aluminium pour qu'ils se tiennent mieux.
Servez le reste de sucrine à côté.