Taboulé et du melon

Name: Taboulé et du melon avec du Feta et poivron
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 1 pièce(s) Melon charentais; 150 g Semoule; 50 g Oignon nouveau; 1 sachet(s) Persil plat et menthe; ⅔ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 1 pièce(s) Poivron; 1 paquet(s) Feta AOP; 1 pièce(s) Citron; 1 pièce(s) Concombre; 1 sachet(s) Amandes effilées; 200 ml Bouillon de légumes; 1 cc Beurre; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du Feta et poivron

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Rapide

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Tree nuts

•Amandelnoten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

pièce(s)

Melon charentais

75 g

Semoule

25 g

Oignon nouveau

½ sachet(s)

Persil plat et menthe

0.3 sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Poivron

½ paquet(s)

Feta AOP

½ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Concombre

½ sachet(s)

Amandes effilées

Ingrédients à avoir chez soi

100 ml

Bouillon de légumes

½ cc

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3308 kJ

Énergie (kcal)791 kcal

Matières grasses27.7 g

dont acides gras saturés9.6 g

Glucides113.9 g

dont sucres44.6 g

Fibres alimentaires13.2 g

Protéines23.4 g

Sel2.9 g

Potassium88 mg

Calcium15.4 mg

Iron0.1 mg

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
Faites fondre le beurre avec 1 cs d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne et le blanc d'oignon nouveau dans une casserole à feu moyen.
Quand le beurre commence à mousser, ajoutez le couscous et le bouillon. Retirez du feu et mélangez bien.
Couvrez et laissez reposer quelques minuntes, ou jusqu'à ce que le couscous gonfle et que toute l'eau ait été absorbée.

Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y revenir le poivron rouge et 1 cs d'épices du Moyen-Orient (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne, pendant 6-7 min ou jusqu'à ce que les poivrons deviennent bien colorées.

Effeuillez et ciselez les herbes.
Coupez le concombre en petits dés. Coupez le citron en quartiers.
Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm.
Émiettez la feta.
Dans un saladier, pressez le jus de ¼ de citron. Salez et poivrez.
Lorsque le couscous a absorbé toute l'eau, ôtez le couvercle de la casserole, égrainez-le avec une fourchette.

Ajoutez dans le saladier le couscous, les poivrons, les herbes, les parties vertes d'oignon, la feta et le concombre. Goûtez avant d’assaisonner votre plat.
Servez le taboulé dans les assiettes.
Sapoudrez aves les amandes.