Tartines au fromage bleu, lardons & poire
avec une salade au concombre & du thym- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poire
¾ paquet(s)
Fromage bleu
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
1.5 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
¼ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Sucrine
½ pièce(s)
Concombre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
¾ cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C sur le mode grill.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Coupez les poires en deux, puis retirez-en le trognon. Coupez la chair en petits dés d'environ 5 mm.
- Émiettez le fromage bleu.
- Sur la moitié d'une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartissez les lardons.
- Enfournez 8-10 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants.
- Ajoutez le bleu sur les pains (comptez 1½ tranches par personne).
- Après 5 min de cuisson, placez les tranches de pain sur l'autre moitié de la plaque de cuisson.
- Faites chauffer une petite noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les dés de poires 6-8 min, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Assaisonnez avec ½ cc de thym séché par personne.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 6-8 min en remuant.
- Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne. Réservez.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
- Coupez la sucrine en lanières. Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un peu de moutarde avec de l'huile d'olive, une pointe de vinaigre balsamique et une pincée de thym séché. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, le concombre et ⅓ des poires au saladier.
- Répartissez le restant de poires, les oignons caramélisés et les lardons sur les tartines.
- Servez les tartines avec la salade dans les assiettes.
