Spaghetti complets aux lardons & petits pois
avec du fromage frais, du thym & de la salade
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
90 g
Spaghetti complets
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
50 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
60 g
Petits pois
¾ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
¼ sachet(s)
Thym séché
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade en sachet
Non inclus dans la livraison
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l’ail et l’oignon.
- Faites cuire les spaghetti 11-14 min dans la casserole d'eau.
- Réservez ¼ louche d’eau de cuisson par personne, puis égouttez le tout.
- Faites chauffer une sauteuse à sec à feu moyen-vif et faites-y revenir les lardons et l'oignon 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez l'ail et faites cuire 1-2 min de plus, puis déglacez avec 1 cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne.
- Hors du feu, ajoutez les pâtes, les petits pois, le fromage frais aux herbes, ¼ sachet de thym séché par personne, la moitié du fromage râpé, ainsi que l’eau de cuisson des pâtes à la sauteuse.
- Poivrez généreusement. Mélangez bien, jusqu'à ce que la sauce nappe les pâtes et que le tout soit homogène.
- Répartissez la salade en nid dans les assiettes. Assaisonnez-la d'un mince filet d'huile d'olive.
- Servez par-dessus les spaghetti aux lardons et aux petits pois.
- Parsemez du reste de fromage râpé.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'appréciez pas la salade tiède, vous pouvez simplement la servir sur le côté avec une petite vinaigrette.
