Salade de pâtes & saumon fumé façon bistrot
avec une sauce aïoli & aneth4.5(348)
Calories
:
618 kcalProtéines
:
27.6g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Poisson
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre box ! Ce yaourt à la grecque est produit 100% par la Laiterie du Forez. Cette entreprise familiale allie savoir-faire et innovation pour une onctuosité unique. Parfait pour sublimer cette recette.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
¾ pièce(s)
Sucrine
½ sachet(s)
Aneth et persil plat
½ pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s)
Citron
50 g
Saumon fumé à froid
(Contient: Poisson)
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aïoli
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
- Coupez la quantité indiquée de sucrine en lanières.
- Effeuillez le persil et l'aneth, puis ciselez-les.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes. Vous pouvez également en faire des rubans avec un éplucheur. Coupez le citron en quartiers.
- Coupez le saumon fumé en lanières de 2-3 cm.
L’ASTUCE DU CHEF : Il se peut que les premières feuilles de votre sucrine soient légèrement déshydratées ; pensez à les retirer avant de les consommer.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole.
- Égouttez-les, rincez-les sous l'eau froide et réservez-les.
3
- Dans un saladier, mélangez le yaourt, l'aïoli, la moutarde, les herbes, du sel, du poivre et, par personne : ½ cc de jus de citron (selon votre goût) et 1 cc d'eau.
4
- Juste avant de servir, ajoutez au saladier la sucrine, le concombre et les pâtes. Mélangez.
- Servez dans les assiettes. Répartissez le saumon par-dessus.
- Mélangez bien avant de déguster.
