Salade de pâtes à la grecque au thon
avec des câpres, des tomates séchées et des épinards
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Calorie Smart
•Rapido
•Œuf(s) non inclu(s)
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Poisson
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Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
75 g
Penne complètes
35 g
Tomates semi-séchées
2.5 g
Aneth et ciboulette
50 g
Épinards
¼ pièce(s)
Citron
50 g
Feta AOP
15 g
Olives et câpres
½ boîte(s)
Thon au naturel
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre de vin blanc
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition pour les pâtes dans une casserole avec couvercle.
- Faites-y cuire les penne complètes 1 à 2 minutes.
- Puis, ajoutez les œufs à la casserole et faites cuire le tout 9 à 10 minutes supplémentaires.
- Après cuisson, égouttez et passez sous l'eau froide pour les refroidir. Égouttez de nouveau.
CONSEIL: Si vous êtes un bon mangeur, vous pouvez faire cuire la totalité des penne.
2
- Pendant ce temps, réservez l'huile des tomates semi-séchées, puis coupez-les en morceaux.
- Équeutez et ciselez les herbes fraîches.
- Hachez grossièrement les épinards.
- Coupez le citron en quartiers.
CONSEIL: Les tomates séchées sont une bonne alternative pour manger ce merveilleux fruit en automne et en hiver. Vous pouvez les préparer vous-même pendant l'été avec votre four et ainsi en consommer toute l'année.
3
- Émiettez la feta.
- Concassez les olives et les câpres.
- Égouttez le thon et mettez-le dans un saladier.
- Ajoutez, par personne, 1/2 cc de moutarde, 1/2 cc de vinaigre de vin blanc et 1/2 cs d'huile des tomates. Salez, poivrez et mélangez.
4
- Écalez les œufs. Coupez-les en quartiers.
- Ajoutez les épinards, les tomates semi-séchées, les œufs, la feta, les olives, les câpres et les 3/4 des herbes au saladier. Mélangez.
- Servez la salade dans les assiettes et ajoutez le reste des herbes fraîches.
- Pressez le jus d'un quart de citron par-dessus et ajustez l'assaisonnement en sel et en poivre.
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