Poulet Label Rouge au curry madras & épinards
avec de la semoule aux raisins & des cajous
- Gluten
- Blé
- Céleri
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Soja
- Arachides
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le plaisir du poulet Label Rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Ingrédients
½ sachet(s)
Raisins secs Sultanines
(Peut contenir : Graines de sésame, Soja, Arachides, Fruits à coque)
75 g
Semoule
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja)
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ sachet(s)
Épinards
½ sachet(s)
Pâte de curry Madras
(Contient : Céleri)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noix de cajou concassées
(Contient : Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Faites bouillir 100 ml d'eau par personne dans une bouilloire.
- Hâchez grossièrement les raisins secs.
- Mettez la semoule dans un saladier avec du sel, les raisins secs et un filet d'huile d'olive. Versez l'eau bouillante par-dessus, couvrez et laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle ait absorbé toute l'eau. Égrainez-la avec une fourchette.
- Ciselez finement l'oignon.
- Râpez l'ail et le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Coupez le poulet en dés de 2-3 cm.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une poêle.
- Ajoutez le poulet, l'oignon, l'ail, le gingembre et faites cuire 3-4 min ou jusqu'à ce que le poulet soit doré. Salez et poivrez. Le poulet ne doit pas être complètement cuit.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement.
- Déglacez le poulet avec un filet d'eau puis ajoutez la pâte de curry madras (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), les épinards et la crème.
- Continuez la cuisson en remuant pendant 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit cuit à cœur.
- Servez la semoule et le curry dans les assiettes.
- Saupoudrez de noix de cajou.
