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Pomme de terre suédoise gratinée, yaourt aux herbes

Avec une salade estivale, vinaigrette aigre-doux

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de chocolat offerts

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Calories

:

599 kcal

Protéines

:

10.6g protéines

Temps total

:

55 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Peu de cuisine

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

300 g

Pommes de terre

25 g

Gruyère râpé

½ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

¼ pièce(s)

Concombre

5 g

Persil plat et ciboulette

1

Tomates cerises rouges

30 g

Roquette et mâche

50 g

Sauce yaourt-tahini

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Miel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2507 kJ

Énergie (kcal)599 kcal

Matières grasses29 g

dont acides gras saturés7.4 g

Glucides68.8 g

dont sucres19.2 g

Fibres alimentaires14.1 g

Protéines10.6 g

Sel0.1 g

Potassium1919 mg

Calcium41.8 mg

Iron2.8 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Saladier

•Bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Lavez bien les pommes de terre et entaillez-les sans les couper tous les 2 ou 3 mm (voir CONSEIL).

CONSEIL: CONSEIL : Vous pouvez utiliser des cuillères ou des baguettes en bois de chaque côté des pommes de terre afin de bloquer la lame du couteau et ne pas la couper.

2

Disposez les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez 1/2 cs d'huile d'olive sur chaque pomme de terre ainsi que le gruyère râpé. Le gruyère doit être aussi bien sur la pomme de terre que dans les fentes. Ajoutez une 1 cc de beurre sur chaque pomme de terre ainsi que le paprika. Salez et poivrez. Enfournez pour 40-45 minutes.

3

Épluchez et coupez le concombre dans le sens de la longueur, épépinez-le à la cuillère et taillez-le en demi-rondelles. Coupez les tomates cerises en deux. Ciselez le persil et la ciboulette.

4

Ajoutez dans un saladier : 1 cs d'huile d'olive, 1/2 cs vinaigre de vin blanc, 1/2 cs de miel. Mélangez avec la salade, le concombre et les tomates.

5

Mélangez dans un bol le yaourt avec les trois quarts de la ciboulette et du persil. Salez et poivrez.

6

Servez les pommes de terre suédoises avec le yaourt aux herbes et ajoutez la fin des herbes sur les pommes de terre. Dressez la salade à côté.

Meal right image

Meal left image

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