Pasta Salad : maïs doré, lardons & sauce avocat
avec des fusilli complets & du sarasson- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
90 g
Fusilli complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ boîte(s)
Maïs en conserve
½ pièce(s)
Gousse d'ail
35 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Sucrine
¼ sachet(s)
Persil
40 g
Guacamole
25 g
Sarasson aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
½ cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Faites-y cuire les fusilli 12-15 min.
- Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide, puis égouttez-les de nouveau.
- Égouttez le maïs. Ciselez l'ail.
- Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons fumés 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Réservez-les hors de la poêle en veillant à conserver les sucs de cuisson.
- Ajoutez le maïs et l'ail à la poêle et faites-le revenir 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Saupoudrez ⅓ sachet d'épices à l'Italienne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne, salez et poivrez.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Effeuillez et hachez le persil.
- Dans un bol, mélangez le guacamole, le sarasson et ½ cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre) par personne. Salez et poivrez.
L’ASTUCE DU CHEF : Les premières feuilles de votre sucrine peuvent être déshydratées ; retirez-les avant de les consommer.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates cerises, la sucrine, les lardons, la crème d'avocat ainsi que la moitié du maïs grillé et des lardons.
- Servez la salade dans les assiettes. Ajoutez le restant de maïs et lardons et saupoudrez de persil.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
