Banana Pancakes en cœur pour les papas
+/- 8 pancakes
Pour la fête des Pères, laissez vos enfants mettre la main à la pâte et vous cuisiner de délicieux pancakes en forme de cœur ! Une manière sucrée et gourmande de montrer leur amour et leur reconnaissance en cette journée spéciale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Banane
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir : Gluten)
¼ sachet(s)
Levure chimique
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Œuf, Lupin, Lait (contient du lactose), Soja)
150 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
125 g
Myrtilles
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
3 cs
Lait
1 cc
Beurre
Ustensiles
Instructions
- Dans un saladier, écrase 2 bananes. Casse les œufs un à un, puis ajoute le yaourt, 3 cs de lait, les ⅔ du sucre et mélange bien.
- Ajoute ¼ sachet de levure et une pincée de sel, puis 150 g de farine et mélange à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
- Couvre avec du film alimentaire ou un torchon et laisse reposer la pâte au moins 15 min.
LE SAVAIS-TU ? En pâtisserie, un appareil est un mélange d'aliments divers crus, qui sert à réaliser une préparation.
- Pendant ce temps, ajoute les myrtilles, le reste du sucre et 2 cs d'eau dans une petite casserole.
- Fais chauffer 12-16 min à feu moyen en écrasant une partie des myrtilles avec une spatule et laisse réduire jusqu'à obtenir un coulis légèrement sirupeux. Attention à ne pas te brûler !
- Fais chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
- Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessine le contour d'un cœur.
- Remplis ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
- Laisse cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.
CONSEIL : Tu peux utiliser une louche si c'est plus facile pour toi.
- Répète l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
- Une fois les pancakes terminés, sers-les dans une grande assiette. Verse le coulis de myrtilles par-dessus.
CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.
