Orzo façon Jambalaya au poulet & chorizo

• Coupez grossièrement le chorizo. 
• Épluchez l’ail et l’oignon. Coupez l'oignon en 4 morceaux. 
• Placez l’ail, l’oignon et le chorizo dans la cuve et hachez-les 10 secondes | vitesse moyenne-haute.

• Conservez l’ail, l’oignon et le chorizo haché dans le robot.
• Faites-les rissoler 3 min | 100°C | mode sens inverse | vitesse minimum.

• Ajoutez l’orzo, le poulet, et, par personne : ⅓ sachet de piri-piri (ça pique ! Dosez-le selon votre goût), ¼ de pot de concentré de tomates et ¼ de cube de bouillon.
• Mouillez à hauteur avec de l’eau. Poivrez, puis laissez mijoter 10 min | 100°C | mode sens inverse | vitesse minimum, ou jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.
• S’il n’est pas tout à fait cuit, prolongez la cuisson de 2-4 min. 

CONSEIL : Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson s'il n'y en a plus et que l'orzo n'est pas encore cuit.

• Pendant ce temps, lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
• Coupez les poivrons grillés en petits dés de 5 mm.