One tray: merguez & aubergine à la grecque
avec des pois chiches & du fromage à la grecque
Laissez-vous tenter par ce plat savoureux et simple, où les merguez épicées se marient parfaitement avec des aubergines et des pois chiches rôtis. Cuit dans un seul plat au four, ce mélange méditerranéen est très rapide à préparer et saura vous faire voyager.
Tags:
Peu de cuisine
•Épicé
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 45 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Aubergine
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Pois chiches
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Mélange d'épices à la grecque
2 pièce(s)
Merguez de bœuf
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C sur le mode grill.
- Coupez l'aubergine en dés de 1 cm.
- Émincez l'ail, coupez l'oignon rouge en fines demi-lunes.
- Égouttez et rincez les pois chiches.
2
- Dans un plat à four, disposez les aubergines et arrosez-les d'un généreux filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien. Ajoutez la chaire de tomates, l'ail, les pois chiches et les oignons.
- Ajoutez 1/4 sachet d'épices grecques par personne. Salez, poivrez et mélangez bien.
- Enfournez 15-17 min dans la partie haute du four.
3
- Pendant ce temps, coupez les merguez en morceaux de 2 cm.
- Au bout des 15 min de cuisson, remuez les légumes dans le four et ajoutez-y les merguez de bœuf sur le dessus.
- Prolongez la cuisson 15-20 min ou jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes et les merguez bien grillées.
4
- Servez les légumes confits et les merguez dans des assiettes creuses.
- Émiettez le fromage à la grecque sur le dessus.
- Poivrez généreusement et arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
