One tray: Effiloché de porc & orzo à la grecque
avec du poivron & du fromage à la grecque- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Noisettes
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Direction la Grèce avec cette recette d'effiloché de porc & orzo au four à la grecque. Très facile à réaliser, elle nécessite très peu d'ustensiles, est riche en légumes et en protéines.
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
75 g
Orzo
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Mélange d'épices à la grecque
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Poisson, Lait (contient du lactose))
⅓ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noisettes grillées
(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez le poivron en dés de 1cm. Ciselez l'oignon.
- Préparez le bouillon en mélangeant 1/4 de cube avec 150ml d'eau chaude par personne.
- Disposez l'orzo dans un grand plat à four.
- Ajoutez les tomates concassées, 1/4 du sachet d'épices à la grecque par personne, du sel et du poivre. Mélangez, et versez la quantité de bouillon indiquée.
- Disposez le poivron, l'oignon et l'ail avec la peau sur le dessus. Arrosez les d'un filet d'huile d'olive. noisettes et poivrez.
- Recouvrez le plat d'un papier aluminium.
- Enfournez le tout 20-22 min.
- Pendant ce temps, concassez les noisettes.
- Une fois les 20 minutes écoulées, enlevez le papier aluminium du plat et prolongez la cuisson 15 min.
- Écrasez la gousse d'ail pour en faire sortir la pulpe. Mélangez bien pour que l'ensemble soit homogène.
- Ajoutez 1/2 cc de miel par personne et l'effiloché de porc par dessus.
- Prolongez la cuisson de 8-10 min ou jusqu'à ce que le porc soit bien doré.
- Juste avant de servir, émiettez la moitié du fromage à la grecque au dessus du plat.
- Mélangez pour que l'ensemble soit homogène et bien crémeux.
- Réctifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez l'orzo, les légumes et le porc effiloché dans des assiettes creuses.
- Émiettez le reste de fromage à la grecque, et saupoudrez de noisettes grillées.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cette recette est source de protéines, c'est-à-dire que 12 % de sa valeur énergétique provient des protéines. Essentielles à l’organisme, les protéines sont impliquées dans de nombreux processus tels que la réponse immunitaire, le transport de l’oxygène ou encore la digestion.
