Nouilles udon crevettes & champignons

Name: Nouilles udon crevettes & champignons avec du pak choï & du sésame
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 25 g Oignon nouveau; 1 pièce(s) Pak choï; 125 g Fricassée de champignons émincés; 1 paquet(s) Crevettes; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 400 g Nouilles udon fraîches; 1 sachet(s) Sauce soja; 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 sachet(s) Huile de sésame; 1 sachet(s) Purée de gingembre; 2 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du pak choï & du sésame

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D'autres labels de pêche durable peuvent également être présents selon l'approvisionnement

Tags:

Épicé

Allergènes :

Crustacés

•Gluten

•Blé

•Soja

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

25 g

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Pak choï

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

65 g

Fricassée de champignons émincés

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

½ sachet(s)

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

½ sachet(s)

Purée de gingembre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2459 kJ

Énergie (kcal)588 kcal

Matières grasses20.6 g

dont acides gras saturés3.2 g

Glucides76.4 g

dont sucres5.6 g

Protéines25.2 g

Sel4.41 g

Ustensiles

•Wok ou sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Saladier

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.

Faites chauffer un filet d’huile de tournesol à feu vif dans un grand wok ou une sauteuse. Faites-y revenir le blanc de l'oignon nouveau et le pak choï 1-2 min, ou jusqu'à ce qu'ils colorent un peu.
Ajoutez les champignons et les crevettes.
Faites-les cuire 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'eau des champignons se soit évaporée. Baissez un peu le feu si les légumes commencent à brûler.
Pendant ce temps, ciselez l'ail (ou râpez-le).

Dans un saladier d'eau chaude, ajoutez les nouilles udon et mélangez délicatement pour qu'elles se délient. Égouttez-les.
Coupez le feu du wok ou de la sauteuse. Ajoutez-y l'ail, la quantité indiquée de sauce soja, de sauce asiatique sucrée, d’huile de sésame et de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût). Mélangez.

Ajoutez les nouilles au wok et remuez pour que la sauce imprègne tout le plat.
Servez immédiatement le tout dans des assiettes creuses. Parsemez du vert de l'oignon nouveau et dégustez sans tarder (car les nouilles absorbent une partie de la sauce).