Nouilles udon crevettes & champignons
avec du pak choï & du sésame
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D'autres labels de pêche durable peuvent également être présents selon l'approvisionnement
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
25 g
Oignon nouveau
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
65 g
Fricassée de champignons émincés
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
½ sachet(s)
Purée de gingembre
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
- Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Faites chauffer un filet d’huile de tournesol à feu vif dans un grand wok ou une sauteuse. Faites-y revenir le blanc de l'oignon nouveau et le pak choï 1-2 min, ou jusqu'à ce qu'ils colorent un peu.
- Ajoutez les champignons et les crevettes.
- Faites-les cuire 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'eau des champignons se soit évaporée. Baissez un peu le feu si les légumes commencent à brûler.
- Pendant ce temps, ciselez l'ail (ou râpez-le).
- Dans un saladier d'eau chaude, ajoutez les nouilles udon et mélangez délicatement pour qu'elles se délient. Égouttez-les.
- Coupez le feu du wok ou de la sauteuse. Ajoutez-y l'ail, la quantité indiquée de sauce soja, de sauce asiatique sucrée, d’huile de sésame et de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût). Mélangez.
- Ajoutez les nouilles au wok et remuez pour que la sauce imprègne tout le plat.
- Servez immédiatement le tout dans des assiettes creuses. Parsemez du vert de l'oignon nouveau et dégustez sans tarder (car les nouilles absorbent une partie de la sauce).
