Nouilles udon aux crevettes & sauce asiatique

Name: Nouilles udon aux crevettes & sauce asiatique avec du pak choï & des champignons
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 25 g Oignon nouveau; 1 pièce(s) Pak choï; 1 paquet(s) Crevettes; 125 g Fricassée de champignons émincés; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 400 g Nouilles udon fraîches; 1 sachet(s) Sauce soja; 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 sachet(s) Huile de sésame; 1 sachet(s) Purée de gingembre; 2 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du pak choï & des champignons

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Dégustez une recette prête en 15 min montre en main ! Vous nous direz des nouvelles de ces nouilles udon aux crevettes en sauce, avec des légumes sautés.

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Épicé

Allergènes :

Crustaceans

•Hvede

•Soja

•Gluten

•Sesamzaad

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

25 g

Oignon nouveau

½ pièce(s)

Pak choï

½ paquet(s)

Crevettes

65 g

Fricassée de champignons émincés

½ pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Nouilles udon fraîches

½ sachet(s)

Sauce soja

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

½ sachet(s)

Huile de sésame

½ sachet(s)

Purée de gingembre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2474 kJ

Énergie (kcal)591 kcal

Matières grasses21 g

dont acides gras saturés3.3 g

Glucides76.4 g

dont sucres7.1 g

Fibres alimentaires5.2 g

Protéines25.2 g

Sel4.4 g

Trans Fat0.1 g

Ustensiles

•Wok ou sauteuse avec couvercle

•Saladier

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.

Faites chauffer un filet d’huile de tournesol à feu vif dans un grand wok ou une sauteuse. Faites-y revenir le blanc de l'oignon nouveau et le pak choï 1-2 min ou jusqu'à ce qu'ils colorent un peu.
Ajoutez les champignons et les crevettes.
Faites-les cuire 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que l'eau des champignons se soit évaporée. Baissez un peu le feu si les légumes commencent à brûler.
Pendant ce temps, ciselez l'ail (ou râpez-le).

Dans un saladier d'eau chaude, ajoutez les nouilles udon et mélangez délicatement pour qu'elles se délient. Égouttez-les.
Coupez le feu du wok ou de la sauteuse. Ajoutez-y l'ail, la quantité indiquée de sauce soja, de sauce asiatique sucrée, d’huile de sésame et de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût). Mélangez.

Ajoutez les nouilles au wok et remuez pour que la sauce imprègne tout le plat.
Servez immédiatement le tout dans des assiettes creuses. Parsemez du vert de l'oignon nouveau et dégustez sans tarder (car les nouilles absorbent une partie de la sauce).