La moqueca de poisson (« Moqueca de peixe ») est un plat traditionnel brésilien de l'état de Bahia et emblématique de l'héritage africain dans le pays. Facile à réaliser, ce plat vous fera sans aucun doute voyager !
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75 g
Riz
½ pièce(s)
Citron vert
1 pièce(s)
Filet de lieu noir
(Contient Poisson)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Poivron
¼ sachet(s)
Coriandre
¼ pièce(s)
Piment
¼
Concentré de tomates
125 ml
Lait de coco
½ sachet(s)
Cumin en poudre
½ cs
Huile d'olive
25 ml
Bouillon de poisson
selon le goût
Poivre et sel