Sandwich à la burrata façon caprese
2 portions
Pas le temps de préparer un déjeuner compliqué ? Testez donc cette recette de sandwich dans lequel nous avons ajouté les éléments phares d'une salade caprese (à savoir des tomates et du basilic) mais avec de la burrata à la place de la mozzarella. Et pour encore plus de saveur, garnissez-le de pesto et de roquette. Ajustez les portions selon votre appétit !
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Noix de cajou
•Fruits à coque
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tomate
1 sachet(s)
Basilic
1 sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir: Arachides)
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Vinaigre balsamique noir
2 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Enfournez directement les demi-baguettes 5-8 min, sans attendre que le four soit totalement chaud ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et croustillantes.
2
- Pendant ce temps, égouttez bien et tamponnez les burratas avec de l'essuie-tout. Coupez-les en deux.
- Coupez les tomates en fines tranches.
- Effeuillez le basilic.
3
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Étalez le pesto sur chaque moitié.
- Ajoutez un peu de salade, les tranches de tomates et les moitiés de burratas, salez et poivrez.
- Ajoutez un petit filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive par-dessus ainsi que les feuilles de basilic, puis fermez les sandwichs avec les deux autres moitiés.
4
- Servez les sandwichs dans les assiettes (enroulez-les dans de l'aluminium ou du papier sulfurisé, si vous le souhaitez, pour pouvoir les manger plus facilement).
- S'il vous en reste, servez la salade à côté. Versez un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique par-dessus, salez et poivrez.
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