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Linguine aux poireaux & lardons

Linguine aux poireaux & lardons

avec une sauce au pesto de champignons

4.5(604)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

690 kcal

Protéines

:

24.2g protéines

Temps total

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Rapide

Allergènes:

Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Anhydride sulfureux et sulfites
Noix de cajou
Fruits à coque
Lupin
Œuf
Moutarde
Soja
Peut contenir des traces d'allergènes

Cousin de la cébette et de l'ail, le poireau est un aliment à la saveur délicate, parfois même appelé « asperge du pauvre ». Ici, il apporte un goût subtil, comme celui d'une cébette, à ce plat de linguine à la crème, aux champignons et aux lardons. C'est un allié de taille pour apporter la petite touche qui fera la différence à vos préparations !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

125 g

Champignons de Paris

½ pièce(s)

Tête d'ail

90 g

Linguine

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

35 g

Lardons fumés

30 g

Pesto de champignons

(Contient: Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou , Fruits à coque)

50 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)690 kcal

Énergie (kJ)2887 kJ

Matières grasses31.3 g

dont acides gras saturés14.1 g

Glucides77.5 g

dont sucres9.9 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines24.2 g

Sel1.7 g

Ustensiles

•Casserole

•Essuie-tout

•Passoire

•Sauteuse

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
Lavez bien le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers (voir CONSEIL).
Ciselez l’ail.

CONSEIL : Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fera perdre du goût.

Cuire les pâtes

2

Faites cuire les linguine 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante.

Cuire la garniture

3

Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 min.
Ajoutez les linguine, le pesto aux champignons et la crème.
Remuez bien et faites chauffer le tout 1-2 min.

Servir

4

Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
Servez aussitôt les linguine aux poireaux et lardons dans les assiettes.

Meal right image

Meal left image

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