Linguine aux crevettes & courgettes poêlées

Name: Linguine aux crevettes & courgettes poêlées nappées de sauce à la crème et tomates séchées
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Courgette; ⅔ sachet(s) Romarin séché; 3 pièce(s) Gousse d'ail; 60 g Tomates semi-séchées; ½ pièce(s) Citron; 180 g Linguine; 180 g Crevettes; 80 g Crème épaisse; 2 cs Huile d'olive; ½ cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

nappées de sauce à la crème et tomates séchées

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

⅓ sachet(s)

Romarin séché

2 pièce(s)

Gousse d'ail

30 g

Tomates semi-séchées

¼ pièce(s)

Citron

90 g

Linguine

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

90 g

Crevettes

40 g

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

¼ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)647 kcal

Énergie (kJ)2709 kJ

Matières grasses29.1 g

dont acides gras saturés8.3 g

Glucides78.8 g

dont sucres12.7 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines16.4 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Râpe

•Casserole avec couvercle

•Papier aluminium

•Sauteuse

•Essuie-tout

Instructions

Préchauffez le four à 210°C (ou 190°C chaleur tournante).
Taillez la courgette en demi-rondelles de ½ cm. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, parsemez de romarin et arrosez de la moitié de l’huile d’olive.
Salez et poivrez, puis enfournez 20-30 minutes ou jusqu’à ce que la courgette soit cuite.

CONSEIL: Contrôlez la cuisson des courgettes afin qu‘elles ne cuisent pas trop : cela va dépendre de la puissance de votre four.

Pendant ce temps, ciselez l’ail.
Coupez les tomates semi-séchées en morceaux. Prélevez le zeste du citron à l’aide d’une râpe et pressez le jus.
Portez une bonne quantité d’eau à ébullition dans une casserole et faites-y cuire les linguine 10-12 minutes.
Egouttez-les en conservant 1 cs d’eau de cuisson par personne et réservez-les sans couvercle.

Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout. Chauffez le reste d’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y cuire les crevettes 3-4 minutes à feu moyen-vif.
Salez et poivrez. Ensuite, réservez-les dans une assiette recouverte de papier d'aluminium.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans la même sauteuse et faites-y revenir l’ail 1 minute à feu moyen-doux.
Ajoutez les morceaux de tomates semi-séchées et poursuivez la cuisson 2 minutes. Baissez le feu à doux, ajoutez la crème fraîche et laissez fondre en remuant.
Mélangez 1 cs d’eau de cuisson des linguine par personne à la sauce pour la rendre un peu plus liquide et onctueuse. Salez et poivrez.

Ajoutez les linguine à la sauteuse et mélangez-les à la sauce.
Ajoutez la moitié de la courgette et des crevettes ainsi que 1 cc de jus de citron et ¼ cc de zeste par personne. Mélangez bien.

Servez les linguine dans les assiettes et garnissez avec le reste des courgettes et des crevettes.
Parsemez de zeste de citron selon votre goût. Ajustez l'assaisonnement si besoin.