Jacket Potato à la chair à saucisse

Name: Jacket Potato à la chair à saucisse avec sauce crémeuse de champignons
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: 2 pièce(s) Pommes de terre; 125 g Champignons de Paris; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; ½ sachet(s) Persil; 1 paquet(s) Chair à saucisse; ½ sachet(s) Thym séché; 1 paquet(s) Crème liquide; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 sachet(s) Salade; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec sauce crémeuse de champignons

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation35 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Pommes de terre

65 g

Champignons de Paris

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ sachet(s)

Persil

½ paquet(s)

Chair à saucisse

¼ sachet(s)

Thym séché

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3366 kJ

Énergie (kcal)805 kcal

Matières grasses55.5 g

dont acides gras saturés21.8 g

Glucides45.1 g

dont sucres9.4 g

Protéines28.4 g

Sel2.74 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Poêle

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 240°C (220°C chaleur tournante).
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive pour bien les enrober, salez et poivrez. Disposez-les côté coupé vers le bas.

Enfournez 30-40 min dans la partie haute du four, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et qu'un couteau s'y enfonce facilement.
Pendant ce temps, coupez les champignons en tranches.
Ciselez finement l'ail et l'oignon.
Effeuillez et ciselez finement le persil.

Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir la chair à saucisse 2-3 min.
Ajoutez l'oignon, les champignons, l'ail et 1/4 sachet de thym séché par personne. Faites-le cuire 8-10 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.

Baissez le feu à moyen-doux, puis ajoutez la crème, le fromage et la moutarde. Mélangez bien. Laissez réduire la sauce 3-4 min, jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Salez et poivrez.

L'ASTUCE DU CHEF : Ajoutez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.

Dans un saladier, mélangez un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade. Mélangez.

Servez les pommes de terre dans les assiettes.
Garnissez avec la sauce aux champignons par-dessus et saupoudrez avec le persil.
Servez la salade à côté.