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Recettes Fusion

Grenailles au four, poulet et haricots verts

Grenailles au four, poulet et haricots verts

Grenailles au four, poulet et haricots verts

Assaisonnés de pesto vert

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Ce repas du soir est facile à préparer. Pendant que les grenailles cuisent au four, il ne vous reste plus qu’à cuire les haricots, puis à les mélanger au poulet et au pesto. Saviez-vous que pesto vient de l’italien pestare, qui signifie « broyer », en référence à la méthode de préparation traditionnelle, dans un mortier ?

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À faire rapidement

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Noix de cajou

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

200 g

Haricots verts

100 g

Dés de cuisse de poulet

40 g

Pesto vert alla genovese

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir: Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3238 kJ

Énergie (kcal)774 kcal

Matières grasses42 g

dont acides gras saturés7.1 g

Glucides62 g

dont sucres3.6 g

Fibres alimentaires13 g

Protéines31 g

Sel0.8 g

Ustensiles

•Plat à four

•Planche à découper

•Four

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

Enfourner les grenailles

1

Préchauffez le four à 200 degrés. Lavez les grenailles et coupez-les en deux. Disposezles ensuite dans le plat à four et arrosez avec 1/2 cs d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Enfournez 25 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Retournez à mi-cuisson.

Découper les haricots

2

Pendant ce temps, équeutez les haricots verts et coupez-les en deux.

Cuire les haricots

3

Versez un fond d’eau dans la casserole. Ajoutez une pincée de sel ainsi que les haricots. À couvert, portez à ébullition et faites cuire 4 à 6 minutes. Égouttez à l’aide de la passoire et rincez les haricots à l’eau froide.

Cuire le poulet

4

Pendant ce temps, faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites cuire l’émincé de poulet 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.

Mélanger

5

Ajoutez le pesto et les haricots à la poêle, puis poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes à feu moyen-vif en remuant.

Servir

6

Servez les grenailles avec le poulet et les haricots.

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