Name: Gnocchi terre-mer aux crevettes & chorizo avec du fromage & du poivron
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 paquet(s) Crevettes; 1 sachet(s) Dés de chorizo; ⅔ sachet(s) Épices italiennes; ½ pièce(s) Citron; 400 g Gnocchi; 1 paquet(s) Crème liquide; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

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Recettes Italiennes

Gnocchi terre-mer aux crevettes & chorizo

avec du fromage & du poivron

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Qu'est-ce que l'association terre-mer ? Il s'agit d'une combinaison culinaire qui marie des ingrédients de la terre, tels que la viande, avec des produits de la mer. Dans cette recette de gnocchi, la présence du chorizo et des crevettes crée un contraste de textures, de saveurs et de couleurs qui donne au plat une dimension supplémentaire.

Allergènes :

Crustacés

•Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

¼ pièce(s)

Citron

200 g

Gnocchi

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Moutarde, Soja)

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3522 kJ

Énergie (kcal)842 kcal

Matières grasses38.3 g

dont acides gras saturés18.1 g

Glucides81.1 g

dont sucres10.3 g

Fibres alimentaires4.1 g

Protéines42.3 g

Sel4.9 g

Trans Fat0.1 g

Potassium96.7 mg

Calcium12.7 mg

Iron0.2 mg

Ustensiles

•Bol

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Épépinez et coupez le poivron en fines lanières de 5 mm maximum. Ciselez l'ail.
Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.

Faites chauffer une grande sauteuse à feu vif.
Ajoutez-y le chorizo et les crevettes. Faites-les colorer 2-3 min en remuant (ajoutez un petit filet d'huile d'olive si besoin) ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoutez ½ cc d'épices italiennes par personne et l'ail, et prolongez la cuisson 1 min.
Réservez-les hors de la sauteuse dans un bol.

Remettez la sauteuse à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir le poivron et l'oignon 8-10 min en remuant, jusqu'à ce que le poivron soit presque fondant.
Pendant ce temps, lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine. Coupez-le en quartiers.

Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif.
Baissez le feu sur moyen, puis déglacez le contenu de la poêle en pressant par-dessus quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).

Ajoutez la crème, un petit filet d'eau (environ 1,5 cs par personne), 1 cc d'épices italiennes par personne et mélangez quelques instants.
Ajoutez la moitié du fromage râpé, du chorizo et des crevettes, ainsi qu'une pincée de zestes de citron (selon votre goût) et mélangez 1 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Salez légèrement et poivrez.