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Gnocchi minute : courgette & pecorino

Gnocchi minute : courgette & pecorino

avec de la crème de basilic & des tomates cerises

4.5(504)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

661 kcal

Protéines

:

17.7g protéines

Temps total

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Végétarien

Allergènes:

Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Pistaches
Fruits à coque
Lait (contient du lactose)
Soja
Œuf
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides
Graines de sésame

Être à table en 15 minutes tout en se régalant par la suite, c’est possible avec cette recette végétarienne de gnocchi express aromatisés à la crème de basilic, avec de la courgette, des tomates cerises poêlées et du pecorino. Le tout est saupoudré de pistaches pour une touche de croquant en plus.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

150 g

Gnocchi

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)

½

Tomates cerises rouges

½ pot(s)

Crème de basilic

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Pecorino râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Pistaches décortiquées

(Contient: Pistaches Peut contenir : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2768 kJ

Énergie (kcal)661 kcal

Matières grasses33.2 g

dont acides gras saturés12.4 g

Glucides70.9 g

dont sucres15.1 g

Fibres alimentaires7.6 g

Protéines17.7 g

Sel3.3 g

Ustensiles

•Sauteuse

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette et les gnocchi 4-6 min en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.

Couper

2

Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
Toujours à feu vif, ajoutez les tomates cerises et un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) à la sauteuse et poursuivez la cuisson 3-4 min.

Mélanger

3

Baissez le feu sur moyen. Déglacez la sauteuse en versant ½ cc de vinaigre de vin rouge par personne, puis ajoutez la crème de basilic et la crème, ainsi que la moitié du pecorino râpé.
Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.

Servir

4

Servez les gnocchi dans les assiettes.
Saupoudrez du reste de pecorino et parsemez de pistaches.

Meal right image

Meal left image

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