Burrito au porc épicés à la mexicaine
avec des tortillas complètes & du cheddar- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Soja
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Émincés de porc marinés à la mexicaine
(Contient: Lait (contient du lactose), Moutarde, Gluten, Peut contenir des traces d'allergènes)
⅓ paquet(s)
Haricots noirs
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ pièce(s)
Sucrine
2 pièce(s)
Tortillas au blé complet
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé , Gluten)
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose), Peut contenir des traces d'allergènes, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Cassonade
½ cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n’avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes et ciselez l’ail.
- Recoupez les émincés de porc en plus petits dés de 2 cm.
- Égouttez et rincez ⅓ paquet de haricots par personne sous l'eau froide, puis égouttez-les à nouveau.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y colorer l’oignon 2-3 min.
- Ajoutez l’ail, la cassonade et ½ sachet d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne ainsi que la quantité indiquée de chair de tomates et les haricots égouttés.
- Faites mijoter 3-5 min, salez et poivrez.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une autre grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les émincés de porc 4-5 min, ou jusqu'à ce qu'ils colorent.
- Coupez la sucrine en lanières.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre de vin avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Juste avant de servir, ajoutez-y la sucrine et mélangez.
- Sortez les tortillas complètes de leur sachet et enveloppez-les dans une feuille d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Présentez les tortillas, le mélange de haricots, le cheddar, la viande et la sucrine à table pour que chacun puisse garnir ses burritos.
- Placez une tortilla sur une feuille d’aluminium. Au milieu de celle-ci, ajoutez-y la garniture souhaitée.
- Repliez le bas de la tortilla, puis les côtés gauche et droit sur la garniture. Repliez-la sur elle-même. Servez avec la salade à côté.
