Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices

Name: Wraps poulet avocat, sauce yaourt aux épices avec du poivron, de l'oignon rouge et des jeunes pousses
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 3 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poivron; 2 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Avocat; 200 g Aiguillettes de poulet; 1.5 cc Paprika en poudre; 4 pièce(s) Tortillas; ⅔ pot(s) Yaourt à la grecque; ⅔ sachet(s) Épices mexicaines; 60 g Salade; 1 cs Huile d'olive; 2 cs Vinaigre balsamique noir; 1 cc Moutarde; selon le goût Poivre et sel

avec du poivron, de l'oignon rouge et des jeunes pousses

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Qui a dit que manger équilibré rimait avec assiette fade ? Certainement pas nous ! Ainsi, nous vous proposons d'associer une sauce yaourt curry à cette recette de wraps pour le bonheur de vos papilles mais aussi de votre corps, car en plus de contenir des céréales complètes, ce plat contient pas moins de 300g de légumes et une source de protéines. Bref, une recette idéale pour se faire plaisir tout en mangeant sainement.

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Rapido

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

3 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Avocat

100 g

Aiguillettes de poulet

¾ cc

Paprika en poudre

2 pièce(s)

Tortillas

⅓ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

30 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)386 kcal

Énergie (kJ)1615.2 kJ

Matières grasses29.3 g

dont acides gras saturés6.4 g

Glucides14.2 g

dont sucres9.1 g

Fibres alimentaires7.1 g

Protéines6.8 g

Sel0.4 g

Ustensiles

•Râpe

•Poêle

•Papier aluminium

•Saladier

•Petit bol

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
Emincez l'oignon rouge et ciselez l’ail.
Coupez le poivron pointu en deux, épépinez-le et coupez-le en fines lanières.
Epluchez, puis râpez finement la carotte ou coupez-la en fines lamelles.
Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis taillez chaque moitié en fines tranches.

Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Faites-y revenir l'oignon et le poivron 2-3 minutes à feu vif.
Ajoutez le poulet, ⅔ de l'ail et 1 cc de paprika en poudre par personne. Faites revenir 5-7 minutes.
Déglacez avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne, salez et poivrez.
Pendant ce temps, sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans de l’aluminium. Enfournez-les 4-6 minutes.

CONSEIL: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Pendant que le poulet cuit, mélangez le yaourt à la grecque, le ⅓ restant d'ail et 1 cc d'épices mexicaines par personne dans un petit bol. Salez et poivrez.
Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant, la moutarde, un filet d'huile d'olive et ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
Ajoutez le mélange de jeunes pousses et les carottes râpées. Salez, poivrez et mélangez bien.

Présentez la sauce au yaourt épicée dans un petit bol.
Mettez le poulet aux poivrons dans un bol.
Présentez les crudités (jeunes pousses, carotte, avocat) à table, ainsi que les tortillas pour que chacun puisse composer ses wraps.
Au moment de servir, saupoudrez éventuellement l'avocat avec le reste de paprika.