Wok de nouilles udon au poulet

Name: Wok de nouilles udon au poulet avec un œuf au plat & des noix de cajou
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 400 g Mélange de légumes asiatiques; 1 cm Gingembre frais; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 sachet(s) Sauce soja; 200 g Nouilles udon fraîches; 1 paquet(s) Blanc de poulet; 1 sachet(s) Sauce poisson; 1 sachet(s) Noix de cajou concassées; ⅔ sachet(s) Gomasio; 1 cc Miel; 2 cs Huile de tournesol; 2 pièce(s) Œuf; selon le goût Poivre et sel

avec un œuf au plat & des noix de cajou

3.8

(579)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Tags:

Œufs non inclus

•Calorie Smart

•Rapide

•Riche en protéines

Allergènes :

Soja

•Gluten

•Blé

•Poisson

•Fruits à coque

•Graines de sésame

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

200 g

Mélange de légumes asiatiques

(Peut contenir: Céleri)

1 cm

Gingembre frais

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

½ paquet(s)

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ sachet(s)

Sauce poisson

(Contient: Poisson)

½ sachet(s)

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

⅓ sachet(s)

Gomasio

(Contient: Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Miel

1 cs

Huile de tournesol

1 pièce(s)

Œuf

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2728 kJ

Énergie (kcal)652 kcal

Matières grasses31.5 g

dont acides gras saturés5.9 g

Glucides55.8 g

dont sucres16.6 g

Fibres alimentaires6.8 g

Protéines40 g

Sel8.4 g

Trans Fat0.1 g

Potassium99.6 mg

Calcium11.8 mg

Ustensiles

•Bol

•Wok ou sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
Faites chauffer la moitié de l'huile de tournesol à feu moyen-vif dans un wok ou une sauteuse. Faites cuire l'oignon et le mélange de légumes 3-4 min. Couvrez et laissez cuire encore 7-10 min.
Pendant ce temps, râpez le gingembre. Ciselez l’ail.
Dans un bol, mélangez la quantité indiquée de sauce soja, le gingembre, l’ail et le miel.

CONSEIL: Réduisez la quantité utilisée de sauce soja si vous surveillez votre consommation de sel.

Faites tremper les nouilles udon dans un bol d'eau froide. Séparez-les à la main pour les délier et immergez-les bien.
Recoupez les dés de poulet en cubes de 1 cm si vous le souhaitez.
Faites chauffer le reste d’huile de tournesol à feu moyen-vif dans une poêle. Faites cuire les dés de poulet 5-8 min ou jusqu’à ce qu'ils ne soient plus rosés à l'intérieur. Ajoutez la sauce nuoc-mâm. Remuez régulièrement, réservez et conservez la poêle pour l'étape suivante.

Ajoutez le poulet, la sauce que vous avez préparée en étape 1 et les nouilles udon égouttées à la sauteuse contenant les légumes. Mélangez bien.
Pendant ce temps, dans la poêle ayant servi pour la cuisson du poulet, faites cuire un œuf au plat par personne 2-3 min. Salez légèrement et poivrez.