Tarte méditerranéenne gratinée au chorizo

Name: Tarte méditerranéenne gratinée au chorizo avec de l'ail & du poivron
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Pâte à tarte; ½ pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poivron; ½ sachet(s) Épices italiennes; 1 sachet(s) Dés de chorizo; ½ paquet(s) Chair de tomates; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 sachet(s) Salade; 1.5 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec de l'ail & du poivron

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Aujourd’hui, donnez du peps à votre repas avec cette recette de tarte fine au poivron, au chorizo et au cheddar. Le goût fumé et légèrement relevé du chorizo se marie parfaitement avec le cheddar fondu et les épices italiennes. Le tout est servi avec une salade. Bonne dégustation !

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Moins de CO2

•Peu de cuisine

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à tarte

(Contient: Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

¼ sachet(s)

Épices italiennes

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ paquet(s)

Chair de tomates

½ sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3660 kJ

Énergie (kcal)875 kcal

Matières grasses57.1 g

dont acides gras saturés29 g

Glucides63 g

dont sucres11.3 g

Protéines26.6 g

Sel3.59 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Sauteuse

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Déroulez la pâte (avec son papier sulfurisé) sur une plaque de cuisson et piquez-la avec une fourchette. Enfournez-la à blanc 3-5 min.

LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson.

Pendant ce temps, ciselez l’ail et l'oignon.
Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu vif.
Faites-y revenir le poivron, l'oignon, l’ail et ¼ sachet d’épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez selon le goût) 4-6 min. Salez et poivrez.
Ajoutez les dés de chorizo et faites revenir 1 min de plus. Ils finiront de cuire au four.

Étalez ¼ paquet de chair de tomates par personne sur la pâte.
Répartissez les légumes et le chorizo, puis saupoudrez de cheddar râpé.
Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et le fromage fondu.

Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez.