Recettes Japonaises

Soupe de nouilles japonaises et filet de poulet

Soupe de nouilles japonaises et filet de poulet

Soupe de nouilles japonaises et filet de poulet

servie avec des champignons blonds et du pak-choï

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

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Allergènes :

Gluten

•Blé

•Soja

•Gluten/Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Piment rouge

75 g

Pak choï

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé)

5 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten/Gluten, Blé)

125 g

Champignons blonds

100 g

Emincés de poulet marinés à la japonaise

Ingrédients à avoir chez soi

500 ml

Cube de bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

2 cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2132 kJ

Énergie (kcal)510 kcal

Matières grasses27 g

dont acides gras saturés5 g

Glucides35 g

dont sucres4 g

Protéines29 g

Sel7 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Râpe

•Wok

Instructions

Préparer le bouillon

1

Préparez le bouillon de poulet.

Couper

2

Épluchez le gingembre et coupez-le ou râpez-le. Épépinez et émincez le piment rouge. Coupez les champignons blonds en tranches. Retirez l’extrémité de la tige du pak-choï, puis coupez-le grossièrement.

Cuire au wok

3

Dans le wok ou la marmite à soupe, faites chauffer l’huile de tournesol et faites revenir le gingembre et le piment rouge 2 à 3 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez l’émincé de poulet et remuez 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez les champignons et le pak-choï, puis poursuivez la cuisson 2 minutes.

Cuire la soupe

4

Ajoutez le bouillon au wok ou à la marmite et laissez mijoter 6 minutes à couvert. Après 3 minutes, ajoutez les nouilles udon.

Assaisonner

5

Ajoutez 1 cc de sauce soja par personne à la soupe, poivrez et ajoutez éventuellement encore plus de sauce soja si vous le souhaitez.

Servir

6

Servez la soupe dans les bols à soupe.

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