Shawarma au poulet pour missions épiques
avec des pommes de terre & sauce labneh- Œuf
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
La magie Disney, qui nous transporte depuis déjà 100 ans, prend vie à Disneyland® Paris. Retrouvez-la aussi dans vos assiettes et vivez une expérience culinaire enchantée, trépidante, épique, voire cosmique, à partager en famille ou entre amis ! Quelle meilleure récompense pour nos apprentis héros que le shawarma après une mission à Marvel Avengers Campus, au Parc Walt Disney Studios® !
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
250 g
Pommes de terre
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pièce(s)
Citron
⅓ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Sucrine
½ pot(s)
Labneh
(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
selon le goût
Huile d'olive
Ustensiles
Instructions
- Embarquez pour une mission culinaire épique en respectant bien les quantités à gauche !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Ciselez l’ail. Lavez ou épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en frites de 1 cm. Essuyez-les avec de l’essuie-tout.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d’huile d’olive, la moitié de l’ail, 1 cc d’épices du Moyen-Orient par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût), du sel et du poivre.
- Enfournez-les 25-35 min ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites (vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
- Coupez le poulet en lanières de 1 cm maximum et le citron en quartiers.
- Coupez l’oignon en très fines demi-lunes. Réservez-en quelques-unes pour le service si vous aimez l'oignon cru, sinon, utilisez tout dans la marinade qui suit.
- Dans un bol, mélangez le poulet et l’oignon avec un filet d’huile d’olive, le reste d’ail et, par personne : 1 cc d’épices du Moyen-Orient et le jus de ¼ de citron. Salez et poivrez.
- Laissez mariner jusqu’au moment de cuire en remuant de temps à autre.
- Coupez la tomate en petits dés.
- Coupez la salade en lanières.
- Mélangez 1-2 cc de jus de citron par personne (selon votre goût) au labneh.
- Dans un saladier, mélangez un filet de vinaigre de vin rouge et d’huile d’olive pour faire une vinaigrette.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et la tomate. Salez, poivrez et mélangez.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le poulet, l'oignon et la marinade 4-6 min ou jusqu’à ce que la chair du poulet soit d’un blanc opaque. Salez et poivrez.
- Servez le poulet, les frites et la salade dans les assiettes. Si vous avez conservé des demi-lunes d’oignon cru, parsemez-les sur les frites.
- Servez la sauce labneh dans un petit bol.
- Faites appel à vos apprentis héros pour presser un peu de jus de citron (selon votre goût) sur l’ensemble. Servez les quartiers de citron restants à côté.
- Mission accomplie !
