La Panzanella : tomates, mozza & croûtons
avec du grana padano AOP & du basilic
Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Tomate
¼ sachet(s)
Basilic
½ pot(s)
Crème de basilic
½ paquet(s)
Olives Kalamata dénoyautées
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Copeaux de grana padano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cc
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Déchirez (ou coupez) les tranches de pain en petits dés.
- Faites chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez-y les dés de pain et faites cuire les croûtons 7-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-lunes ou en rondelles.
- Coupez les tomates en 8 quartiers chacune.
- Effeuillez et ciselez le basilic.
- Égouttez et rincez les olives.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la crème de basilic avec un filet de vinaigre balsamique, du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez les tomates, le concombre, la salade au moment de servir et mélangez bien.
- Servez les crudités dans les assiettes.
- Ajoutez les croûtons, les olives et le grana padano par-dessus.
- Tamponnez la mozzarella avec de l’essuie-tout pour en retirer l’excédent d’eau, puis déchirez-la en morceaux à la main par-dessus.
- Parsemez de basilic frais. Versez un petit filet d'huile d'olive sur le tout, salez et poivrez légèrement la mozzarella.
