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Recettes Italiennes

Salade panzanella au melon & jambon cru

Salade panzanella au melon & jambon cru

Salade panzanella au melon & jambon cru

avec des crudités & du fromage grec

4.5

(1 k)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

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Tags:

Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Melon charentais

½ pièce(s)

Concombre

¼ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Tomate

2.5 g

Basilic

25 g

Jambon sec

½ pièce(s)

Petit pain

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)364 kcal

Énergie (kJ)1524 kJ

Matières grasses18.5 g

dont acides gras saturés5.4 g

Glucides37.5 g

dont sucres22.6 g

Fibres alimentaires4.8 g

Protéines10.1 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Poêle

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez le melon en deux, évidez-le, puis coupez-le en dés de 1-2 cm (voir CONSEIL).
Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le en dés.
Ciselez l'échalote et coupez la tomate en 8 quartiers.
Effeuillez le basilic et coupez le jambon en lanières.

CONSEIL: Si vous avez une cuillère parisienne, utilisez-la pour couper le melon en petites billes.

Faire les croûtons

2

Déchirez ou coupez le pain en petits morceaux.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y les morceaux de pain et un mince filet d’huile d’olive.
Faites-les cuire 6-8 min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en remuant régulièrement.
Salez et poivrez, puis réservez-les hors du feu.

Mélanger

3

Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d’olive et du vinaigre balsamique noir.
Juste avant de servir, ajoutez-y l'échalote selon votre goût (voir CONSEIL), la tomate, la roquette, le concombre, le melon, le jambon et les croûtons.
Salez, poivrez et mélangez.

CONSEIL: Si vous n'aimez pas l'échalote crue, mettez-en moins ou n'en ajoutez pas dans la salade.

Servir

4

Servez la salade dans les assiettes.
Parsemez de feuilles de basilic (vous pouvez les déchirer avec vos mains) puis émiettez le fromage grec sur l'ensemble du plat.

Meal right image

Meal left image

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