Salade de thon, pois chiches & aneth
avec du céleri & un pain
Découvrez notre délicieuse salade de thon et pois chiches à la mayonnaise servie avec du pain pour saucer. Pour une texture encore plus agréable, égouttez bien les pois chiches en conserve avant de les incorporer à votre salade. En retirant l'excès de liquide, vous éviterez que la salade ne devienne trop humide et permettrez aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Petit pain
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient: Poisson)
½ boîte(s)
Pois chiches
½ sachet(s)
Aneth et ciboulette
15 g
Céleri-branche
(Contient: Céleri)
½ botte(s)
Radis
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Sucrine
50 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) pour les pains.
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les œufs 8-9 min (voir CONSEIL), puis passez-les sous l'eau froide et écalez-les délicatement.
- Coupez-les ensuite en deux ou en dés.
CONSEIL : Si vous préférez vos œufs mollets, cuisez-les seulement 5-6 min !
- Enfournez les petits pains 3-5 min sur une grille, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, égouttez bien le thon. Rincez les pois chiches et égouttez-les également.
- Effeuillez l'aneth (gardez quelques feuilles entières pour le dressage) et ciselez-la avec la ciboulette.
- Coupez le céleri en très fines tranches. Rincez bien les radis, puis retirez leurs fanes et coupez-les en quatre. Coupez le citron en quartiers.
- Coupez la sucrine en lanières.
- Émiettez le thon avec les mains ou une fourchette, au-dessus d'un bol.
- Ajoutez-y la mayonnaise, un petit filet d'huile d'olive et d'eau, ainsi que le jus de ¼ de citron par personne (ou selon votre goût). Salez et poivrez, puis mélangez.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre avec du sel et du poivre.
- Dans le saladier avec la vinaigrette, ajoutez la sucrine, les pois chiches, le céleri, les radis et les herbes (sauf les feuilles d'aneth réservées) et mélangez bien.
- Servez la salade dans les assiettes, répartissez la farce au thon par-dessus, ajoutez 1 œuf par assiette et parsemez du reste d'aneth.
- Accompagnez avec les petits pains et mélangez bien la salade avant de la déguster.
