Salade de thon, pois chiches & aneth
avec du céleri & un pain- Gluten
- Blé
- Poisson
- Céleri
- Œuf
- Moutarde
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez notre délicieuse salade de thon et pois chiches à la mayonnaise servie avec du pain pour saucer. Pour une texture encore plus agréable, égouttez bien les pois chiches en conserve avant de les incorporer à votre salade. En retirant l'excès de liquide, vous éviterez que la salade ne devienne trop humide et permettrez aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Ingrédients
1 pièce(s)
Petit pain
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
½ boîte(s)
Thon au naturel
(Contient: Poisson)
½ boîte(s)
Pois chiches
½ sachet(s)
Aneth et ciboulette
15 g
Céleri-branche
(Contient: Céleri)
½ botte(s)
Radis
¼ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Sucrine
50 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 pièce(s)
Œuf
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante) pour les pains.
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les œufs 8-9 min (voir CONSEIL), puis passez-les sous l'eau froide et écalez-les délicatement.
- Coupez-les ensuite en deux ou en dés.
CONSEIL : Si vous préférez vos œufs mollets, cuisez-les seulement 5-6 min !
- Enfournez les petits pains 3-5 min sur une grille, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Pendant ce temps, égouttez bien le thon. Rincez les pois chiches et égouttez-les également.
- Effeuillez l'aneth (gardez quelques feuilles entières pour le dressage) et ciselez-la avec la ciboulette.
- Coupez le céleri en très fines tranches. Rincez bien les radis, puis retirez leurs fanes et coupez-les en quatre. Coupez le citron en quartiers.
- Coupez la sucrine en lanières.
- Émiettez le thon avec les mains ou une fourchette, au-dessus d'un bol.
- Ajoutez-y la mayonnaise, un petit filet d'huile d'olive et d'eau, ainsi que le jus de ¼ de citron par personne (ou selon votre goût). Salez et poivrez, puis mélangez.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre avec du sel et du poivre.
- Dans le saladier avec la vinaigrette, ajoutez la sucrine, les pois chiches, le céleri, les radis et les herbes (sauf les feuilles d'aneth réservées) et mélangez bien.
- Servez la salade dans les assiettes, répartissez la farce au thon par-dessus, ajoutez 1 œuf par assiette et parsemez du reste d'aneth.
- Accompagnez avec les petits pains et mélangez bien la salade avant de la déguster.
