La Grecque : chipos, pita & labneh express
avec des tomates & du concombre
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergènes :
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Chipolata
1 pièce(s)
Pain pita
(Contient: Gluten, Blé )
2 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Concombre
¼ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
½ pot(s)
Labneh
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Saladier
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n’avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les chipolatas 8-10 min de tous les côtés, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur et dorées. Salez et poivrez.
2
- Enfournez les pitas 4-6 min sur une grille ou toastez-les au grille-pain.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés d'environ 1 cm.
- Coupez le concombre en petits dés d'environ 5 mm.
- Coupez la quantité indiquée d’oignon en très fines demi-lunes.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n'aimez pas l'oignon cru, réduisez la quantité utilisée ou n'en mettez pas. Veillez également à le couper très finement pour que cela soit plus agréable en bouche.
3
- Émiettez le fromage à la grecque.
- Dans un saladier, ajoutez l'oignon, les tomates, le concombre et le fromage. Versez un généreux filet d'huile d'olive et ⅓ sachet d'origan séché par personne.
- Salez et poivrez.
4
- Dans un petit bol, mélangez le labneh avec une pincée d’origan séché (selon votre goût).
- Servez la salade à la grecque dans les assiettes avec les chipolatas et un pain pita par personne.
- Présentez avec le labneh.
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