Name: Pancakes pour duo amoureux avec des pommes & des bananes
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 pièce(s) Banane; 2 pot(s) Yaourt à la grecque; ¼ sachet(s) Levure chimique; 150 g Farine de blé; 2 pièce(s) Pomme; 1 sachet(s) Cannelle en poudre; 100 g Sucre de canne; 2 pièce(s) Œuf; 3 cs Lait; 1 cc Beurre

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Pancakes pour duo amoureux

avec des pommes & des bananes

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Envie de célébrer la Saint-Valentin avec votre moitié ? Faites-lui plaisir en lui préparant ces délicieux pancakes à la banane, nappés d'une compotée de pommes. On vous garantit qu'ils feront mouche !

Tags:

Œufs non inclus

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 1 heure

Temps de préparation45 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Banane

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

2 pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Levure chimique

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Gluten, Lait (contient du lactose), Lupin, Soja, Œuf)

150 g

Farine de blé

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Gluten)

2 pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

1 sachet(s)

Cannelle en poudre

100 g

Sucre de canne

(Peut contenir: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

3 cs

Lait

1 cc

Beurre

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3484 kJ

Énergie (kcal)833 kcal

Matières grasses13.4 g

dont acides gras saturés5.7 g

Glucides151.8 g

dont sucres92.5 g

Fibres alimentaires11.1 g

Protéines25.3 g

Sel4.6 g

Trans Fat7.8 g

Ustensiles

•Fouet

•Saladier

•Casserole

•Éplucheur

•Poêle

Instructions

Dans un saladier, écrasez 2 bananes. Cassez les œufs un à un, puis ajoutez 100 g de yaourt à la grecque, 3 cuillères à soupe de lait, les ⅔ du sucre et mélangez bien.
Ajoutez ¼ sachet de levure et une pincée de sel, puis ajoutez les ¾ de la farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture épaisse et homogène.
Couvrez avec du film alimentaire ou un torchon et laissez reposer la pâte au moins 15 min.

LE SAVIEZ-VOUS ? En pâtisserie, un appareil est un mélange d'aliments divers crus, qui sert à réaliser une préparation.

Pendant ce temps, ôtez le trognon, puis épluchez et coupez les pommes en petits dés.
Ajoutez-les ainsi que le reste du sucre, ⅓ sachet de cannelle et 3 cs d'eau dans une petite casserole.
Faites chauffer 14-16 min à feu moyen et laissez réduire jusqu'à obtenir une compotée un peu épaisse.

Faites chauffer du beurre dans une grande poêle (à crêpes, c'est encore mieux) à feu moyen.
Une fois bien chaude, à l'aide d'une cuillère, dessinez le contour d'un cœur.
Remplissez ensuite l'intérieur du cœur avec 2-3 cs de pâte.
Laissez cuire le pancake 2-3 min de chaque côté.

CONSEIL : Vous pouvez utiliser une louche si c'est plus facile pour vous.

Répètez l'opération jusqu'à épuisement de l'appareil (voir CONSEIL).
Une fois les pancakes terminés, servez-les dans une grande assiette. Versez le reste de yaourt à la grecque (50 g) et la compotée de pommes par-dessus.

CONSEIL : Un pancake est bien cuit lorsqu'il est doré de chaque côté et qu'il a bien gonflé.