One pot orzo, poulet & herbes de Provence
avec des épinards & du fromage frais
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d’approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
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One Pot
Allergènes :
Blé
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
•Amandes
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Temps total 35 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
¼ pièce(s)
Citron
½ paquet(s)
Blanc de poulet
½ sachet(s)
Épinards
¼ sachet(s)
Herbes de Provence
75 g
Orzo
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
½ sachet(s)
Amandes effilées
Ingrédients à avoir chez soi
200 ml
Bouillon de volaille
½ cc
Beurre
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez finement l'oignon et l'ail.
- Coupez le citron en quartiers.
- Coupez le poulet en dés de 1½ cm si besoin.
- Lavez bien les épinards.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
2
- Faites chauffer une noix de beurre dans une marmite à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poulet et faites-le dorer 3-4 min sur tous les côtés. Réservez-le hors de la marmite.
- Remettez la marmite à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez-y l'oignon et faites-le revenir 1-2 min.
- Déglacez avec quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
3
- Ajoutez ¼ sachet d'herbes de Provence par personne, l'orzo et l'ail et faites revenir 1-2 min en mélangeant.
- Ajoutez le bouillon. Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 12-14 min, ou jusqu'à ce que l'orzo soit presque totalement cuit et le bouillon absorbé (ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau chaude si nécessaire).
4
- Ajoutez le fromage frais aux herbes, le fromage râpé, le poulet et les épinards dans la marmite.
- Faites réduire les épinards 2-3 min, ou jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux. Salez légèrement et poivrez.
- Servez dans des assiettes creuses. Parsemez d'amandes.
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