One pot d’orzo au potimarron

Name: One pot d’orzo au potimarron avec du fromage frais aux herbes & noisettes
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 300 g Dés de butternut; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Échalote; 150 g Orzo; 1 sachet(s) Paprika fumé en poudre; 10 g Noisettes; 50 g Fromage frais aux herbes; 40 g Salade; 350 ml Bouillon de légumes; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du fromage frais aux herbes & noisettes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Végétarien

•Moins de CO2

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Fruits à coque

•Noisettes

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

150 g

Dés de butternut

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Échalote

75 g

Orzo

(Contient: Blé, Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

5 g

Noisettes

(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)

25 g

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

175 ml

Bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2343 kJ

Énergie (kcal)560 kcal

Matières grasses24.6 g

dont acides gras saturés7.8 g

Glucides65 g

dont sucres7.3 g

Protéines14.2 g

Sel2.31 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Casserole avec couvercle

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez les dés de potimarron avec un filet d’huile d’olive, 1/2 cc de paprika fumé par personne, du sel et du poivre. Enfournez sans attendre 20-30 min ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Pendant ce temps, ciselez l'ail et coupez l'échalote en fines demi-lunes.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'échalote, l'ail, l'orzo et 1/2 cc de paprika fumé 2-3 min.
Ajoutez le bouillon et faites cuire le tout 12-15 min à couvert. Remuez régulièrement et ajoutez éventuellement un peu d'eau si l'orzo s'assèche trop.
Concassez grossièrement les noisettes. 5 min avant la fin de la cuisson du potimarron, ajoutez-les sur la plaque de cuisson à côté pour qu'elles torréfient.

Dans un bol, mélangez le fromage frais aux herbes avec 1/3 du potimarron et un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre en écrasant le tout avec une fourchette.
Quand l'orzo est presque cuit, ajoutez-y le mélange de potimarron et de fromage, puis remuez pour l'incorporer. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
Disposez la salade dans les assiettes en formant un niz (ou dégustez-la à part si vous préférez). Ajoutez l’orzo au potimarron au centre. Saupoudrez de noisettes.