One pot de poulet & gnocchi

Name: One pot de poulet & gnocchi avec une sauce à la tomate & pesto rosso
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 10 g Graines de courge; 2 pièce(s) Tomate; 10 g Basilic; 200 g Blanc de poulet; ½ pot(s) Crème épaisse; 25 g Pesto rosso; 300 g Gnocchi; 40 g Pecorino râpé; 50 ml Bouillon de volaille; 1.5 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce à la tomate & pesto rosso

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Rapide

•Peu de cuisine

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Noix de cajou

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

5 g

Graines de courge

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Tomate

5 g

Basilic

100 g

Blanc de poulet

¼ pot(s)

Crème épaisse

(Contient: Lait (contient du lactose))

15 g

Pesto rosso

(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir: Fruits à coque, Gluten, Arachides)

150 g

Gnocchi

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)

20 g

Pecorino râpé

Ingrédients à avoir chez soi

25 ml

Bouillon de volaille

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)852 kcal

Énergie (kJ)3564 kJ

Matières grasses49 g

dont acides gras saturés15.2 g

Glucides63.6 g

dont sucres6.4 g

Protéines41.5 g

Sel3.6 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Mixeur plongeant

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle (gardez-la pour les étapes suivantes).
Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm.
Déchirez les feuilles de basilic à la main.
Recoupez les dés de poulet en plus petits morceaux.

Remettez la poêle à feu vif et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajoutez le poulet et faites le revenir 4-5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Pendant ce temps, dans un récipient à bords hauts, mixez la crème, le pesto rosso et le bouillon à l'aide d'un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi simplement mélanger les ingrédients ensemble si vous le souhaitez.

Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent.
Ajoutez les tomates et faites-les cuire 1 min.
Déglacez le contenu de la poêle avec la sauce préparée à l'étape 2.
Puis, mélangez le poulet et la moitié du pecorino 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et crémeuse. Salez et poivrez.