One pot de poulet & gnocchi
avec une sauce à la tomate & pesto rosso4.5(128)
Calories
:
852 kcalProtéines
:
41.5g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
IntermédiaireRapide
Peu de cuisine
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Noix de cajou
- Gluten
- Blé
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Soja
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
5 g
Graines de courge
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Tomate
5 g
Basilic
100 g
Blanc de poulet
¼ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Pesto rosso
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Gluten)
150 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Œuf, Soja)
20 g
Pecorino râpé
Ingrédients à avoir chez soi
25 ml
Bouillon de volaille
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec, jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle (gardez-la pour les étapes suivantes).
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés de 1 cm.
- Déchirez les feuilles de basilic à la main.
- Recoupez les dés de poulet en plus petits morceaux.
2
- Remettez la poêle à feu vif et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez le poulet et faites le revenir 4-5 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Pendant ce temps, dans un récipient à bords hauts, mixez la crème, le pesto rosso et le bouillon à l'aide d'un mixeur plongeant. Vous pouvez aussi simplement mélanger les ingrédients ensemble si vous le souhaitez.
3
- Ajoutez les gnocchi à la poêle et faites-les revenir 1-2 min à feu moyen-vif. Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive pour éviter qu'ils ne collent.
- Ajoutez les tomates et faites-les cuire 1 min.
- Déglacez le contenu de la poêle avec la sauce préparée à l'étape 2.
- Puis, mélangez le poulet et la moitié du pecorino 2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et crémeuse. Salez et poivrez.
4
- Servez les gnocchi dans les assiettes.
- Saupoudrez du reste de pecorino, du basilic et de graines de courge.
