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Nuggets de blé & salade de pommes de terre

Nuggets de blé & salade de pommes de terre

avec une sauce au curry et des légumes croquants

4.2

(671)

Jusqu’à 85€ offerts + 2 mois de fromages offerts

-

Tags:

Épicé

•Végétarien

Allergènes:

Œuf

•Céleri

•Gluten

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Temps total 30 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Nuggets de blé

(Contient: Œuf, Céleri, Gluten, Blé Peut contenir : Mollusques, Lait (contient du lactose), Soja, Poisson)

40 g

Mayonnaise

200 g

Grenailles rouges

2.5 g

Ciboulette

¼ boîte(s)

Maïs en conserve

¼ sachet(s)

Curry jaune

⅓ botte(s)

Radis

1 pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Citron

Ingrédients à avoir chez soi

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)374.2 kcal

Énergie (kJ)1565.7 kJ

Matières grasses15.4 g

dont acides gras saturés1.9 g

Glucides34.4 g

dont sucres7.2 g

Fibres alimentaires5.6 g

Protéines22.4 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Saladier

•Poêle

Instructions

Découper et cuire

1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 8.
Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles de ½ cm.
Mettez les pommes de terre et la carotte dans une casserole, ajoutez du sel et versez de l'eau à hauteur. Portez l'eau à ébullition et faites cuire 12-15 minutes (contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez-la si besoin) puis égouttez les légumes et laissez-les refroidir.

Découper

2

Pendant ce temps, ciselez la ciboulette.
Rincez les radis et coupez-les en fines tranches.
Egouttez le maïs.
Coupez le citron jaune en quartiers.

Faire la sauce

3

Dans un saladier, mélangez la mayonnaise et, par personne : le jus d’un quartier de citron et 1 cc de curry jaune (ça pique ! Dosez le curry selon vos goûts, ou ceux de vos enfants).
Salez et poivrez.

Cuire

4

Envrion 3 minutes avant la fin de cuisson des légumes, dans une poêle à feu moyen-vif, faites revenir les nuggets à sec environ 3 minutes de chaque côté.

Faire la salade

5

Pendant ce temps, dans le saladier, ajoutez les radis, la moitié de la ciboulette, le maïs et les légumes refroidis.
Mélangez délicatement.

Servir

6

Dans une assiette, disposez la salade de pommes de terre. Ajoutez les nuggets à côté.
Saupoudrez du reste de ciboulette et de quelques gouttes de jus de citron s’il vous en reste !

Meal right image

Meal left image

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