Salade tiède : gnocchi, mozza & jambon
2 portions4.0(76)
Calories
:
730 kcalProtéines
:
28g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
IntermédiaireÀ faire rapidement
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
Au menu cette semaine, cette recette printanière et gourmande, parfaite pour un déjeuner rapide ! Inspirée de l'Italie, dégustez des gnocchi en salade, avec une délicieuse crème de basilic en guise de vinaigrette et garnie avec du jambon pour une petite touche délicieusement salée.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
300 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
1 pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Tomate
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 pot(s)
Crème de basilic
3 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Essuie-tout
•Passoire
•Saladier
Instructions
1
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition pour les gnocchi, et à couvert pour qu'elle bouille plus vite (voir CONSEIL).
- Pendant ce temps, égouttez la mozzarella et tamponnez-la avec de l'essuie-tout.
- Coupez-la en fines tranches et coupez les tomates en 8-10 quartiers.
CONSEIL : Utilisez une bouilloire si vous en avez une afin de gagner du temps.
2
- Une fois l'eau bouillante, ajoutez-y les gnocchi et faites les cuire 2-3 min.
- Égouttez-les et rincez-les rapidement à l'eau froide en les égouttant bien par la suite.
3
- Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et la crème de basilic dans un saladier. Poivrez.
- Déchirez le jambon en morceaux.
- Ajoutez les gnocchi refroidis, la salade et la moitié des tomates au moment de servir, et mélangez bien.
4
- Servez la salade dans les assiettes. Parsemez du reste de tomates.
- Ajoutez le jambon par-dessus et les tranches de mozzarella.
- Vous pouvez également verser un petit filet de vinaigre balsamique sur le tout pour une touche d'acidité.
