Le Végé : nasi goreng aux émincés veggie
garni d'oignons frits, pak choï & piment
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Tags:
Œufs non inclus
•Moins de CO2
•Épicé
•Végétarien
•Calorie Smart
Allergènes :
Soja
•Gluten
•Blé
•Graines de sésame
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
60 g
Riz
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
25 g
Oignon nouveau
¼ pièce(s)
Citron
¼ pièce(s)
Piment
80 g
Émincés vegan façon poulet
(Contient: Soja)
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Pâte épicée javanaise
(Contient: Soja, Gluten, Blé , Graines de sésame)
0.17 sachet(s)
Oignons frits
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Gluten, Graines de sésame, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Beurre
½ cs
Huile de tournesol
1 pièce(s)
Œuf
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Casserole
•Éplucheur
•Wok ou sauteuse
•Poêle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire la quantité indiquée du riz 10-12 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez-le et réservez-le.
2
- Ciselez l’ail. Épluchez et coupez la carotte en dés de 5 mm. Retirez l’extrémité de la tige du pak choï, puis coupez-le en lanières de 1 cm.
- Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément.
- Coupez le citron en quartiers. Épépinez et ciselez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
L'ASTUCE DU CHEF : Plus la carotte sera coupée finement, plus elle cuira rapidement !
3
- Faites chauffer une noisette de beurre dans un grand wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir les émincés végétariens avec la moitié de l'ail 3-4 min de tous les côtés. Salez, poivrez, puis réservez hors du wok et à couvert jusqu'au service.
4
- Remettez le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif avec un mince filet d'huile de tournesol.
- Faites-y revenir le blanc de l'oignon nouveau, le reste de l'ail, le pak choï et la carotte 2-3 min. Poivrez.
5
- Pendant ce temps, faites chauffer un petit filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Cassez-y les œufs et faites-les cuire 2-4 min (le blanc doit être cuit et le jaune encore coulant). Salez et poivrez.
- À feu moyen, ajoutez au wok la moitié du vert de l'oignon nouveau, le riz, la sauce soja, ½ sachet de pâte javanaise par personne (ça pique ! Dosez-la selon votre goût), le piment et un filet d'eau (2-3 cs par personne).
- Faites sauter le tout 1-2 min à feu vif en mélangeant activement.
6
- Servez le riz dans des assiettes creuses avec l'œuf au-dessus du riz et présentez les émincés végétariens à côté.
- Saupoudrez avec le reste du vert de l'oignon nouveau et une pincée d'oignons frits.
- Arrosez de quelques gouttes de jus de citron et rectifiez l'assaisonnement en sel (attention à ne pas trop saler, la sauce soja l'étant déjà) et en poivre, selon votre goût.
L'ASTUCE DU CHEF : Pour un plat onctueux, percez le jaune de votre œuf et mélangez-le à l’ensemble du plat.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Oiseau sans tête et gratin de pomme de terre
Avec des carottes à l’orange et du persil
Shawarma vegetarien épicé aux pleurotes du roi
Accompagné de chou rouge et d'une mayonnaise au yaourt et au curry
Risotto au mascarpone et à la saucisse de porc épicée
Avec une salade de fenouil et du grana padano
Vol-au-vent façon pizza
avec une fondue de poireaux, des champignons et du gruyère
Tomates farcies comme chez Mamie
avec un duo de riz basmati et chou-fleur façon pilaf
Feta rôtie au miel et patates douces
Avec des lentilles vertes, des tomates cerises et de la salade
Mini-pains pita et salade de thon
Avec des carottes sucrées et de la noix de coco
Orzo aux mini-tomates Roma au four
Avec de la courgette, du gruyère et du citron
Emincé de filet de porc dans une marinade sucrée
Avec de la salade romaine cuite et des nouilles
Pitas au bœuf haché à l'orientale
Servies avec du houmous et une salade à la tomate et au concombre
Risotto épicé au lard et au poireau
Garni de roquette et de citron
Nouilles au maquereau et aux pois mange-tout
Garnies de noix de coco et de cacahuètes grillées
Soupe de nouilles épicée à l'églefin
Avec du lait de noix de coco crémeux
Riz sauté aux légumes et œuf au plat
Garni de noix de cajou croquantes
Poulet farci à la ricotta, enveloppé de coppa di parma
Accompagné de risotto aux courgettes grillées
Soupe de nouilles japonaises et filet de poulet
servie avec des champignons blonds et du pak-choï
Riz à la noix de coco, sauce aux cachuètes et légumes à l'étuvée
Avec un œuf au plat et des cacahuètes grillées
Ramen au cabillaud à la japonaise
Avec des nouilles udon, du chou pointu et du brocoli
Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée
Avec des noix de cajou, des brocolis rôtis et des œufs au plat
Crevettes, nouilles et haricots verts
Avec du radis, de la citronnelle
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Escale mexicaine : penne, poivron & bœuf haché
avec de la crème & du cheddar
Salade minute au poulet & lardons
avec une sauce yaourt-aïoli & des radis
Aiguillettes de poulet façon teriyaki
avec des courgettes poêlées & de la ciboulette
Poulet pané à la provençale & courgette
avec des oignons frits & une sauce ravigote
Pizza Margherita sur naan
avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic
Spaghetti aglio olio e scampi
avec du parmigiano reggiano AOP & du persil
Rigatoni sauce au bleu & champignons
avec des noix craquantes & des épinards
Bruschetta fresca tomates, poivrons & chèvre
avec des graines & un chutney d'oignons
Le Végé : rigatoni sauce tomate & lardons veggie
avec du pecorino & une salade
L'Estivale : nectarine, tomate & burrata
avec des croûtons & une sauce basilic
Poulet grillé, sauce à l'oignon & raisins secs
avec un riz pilaf au curcuma & petits pois
Lieu en papillote aux saveurs méditeranéennes
avec de l'orzo, des olives & une crème de basilic
Chaussons mozza & jambon façon panzerotti
avec une farce à la tomate & des épices
Burrito au porc mariné à la mexicaine
avec des haricots noirs & du cheddar
Lieu noir doré & chutney de mangue maison
avec de la coriandre & une salade de concombre
Wok de nouilles sautées au porc haché
avec du poivron & des cajous
Pizza naan Bergère au chèvre & courgette
avec du thym & un chutney d'oignons
Sunny Curry à la patate douce & épinards
avec un œuf au plat & une sauce yaourt
Le Tex-Mex : bœuf, guacamole & cheddar
avec des frites de patate douce & des pickles
Bœuf épicé à l'indonésienne façon rendang
avec du riz au lait de coco & du sésame