La Sportive : penne, poulet & pesto rosso
avec des tomates séchées & du gouda
Ingrédient à la une dans votre box ! Cuisinez avec les tomates séchées, produit d'origine 100% italienne. Les tomates sont sélectionnées manuellement et séchées sous le soleil des Pouilles tout en préservant leur couleur vibrante et leur goût intense. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
90 g
Penne
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Origan séché
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l’ail.
- Coupez grossièrement les tomates séchées en morceaux (selon votre goût, car elles apportent un goût puissant).
- Recoupez le poulet en plus petits dés.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Faites cuire les penne 11-13 min dans la casserole.
- Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour éliminer l’excès d’amidon et égouttez-les de nouveau.
- Laissez-les refroidir dans la passoire.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet 2 min sur tous les côtés avec ½ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Ajoutez l’ail et les tomates séchées, puis faites cuire 4-5 min de plus en remuant régulièrement. Le poulet doit être opaque et cuit à cœur.
- Dans un saladier, mélangez le pesto rosso avec un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre de vin. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre selon votre goût, puis ajoutez les penne, le poulet (voir L'ASTUCE), les tomates séchées et la salade. Mélangez bien.
- Servez la salade de penne dans les assiettes et saupoudrez de gouda.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous n’aimez pas les salades tièdes, laissez le poulet refroidir avant de l’ajouter aux pâtes.
