Gratin éclair de macaroni, champis & épinards
garni de crème de basilic & gouda- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Découvrez notre programme Clairement bon, en partenariat avec la diététicienne Claire Trommenschlager (@Claire.happydiet). Grâce à ses conseils et astuces adaptés aux besoins de toute la famille, apprenez à mieux manger, simplement. RDV sur hellofresh.fr/clairement-bon
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
90 g
Macaroni
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
125 g
Fricassée de champignons émincés
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épinards
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C en mode grill.
- Ciselez l'ail (ou râpez-le finement).
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les macaroni 1 min 30. Égouttez-les.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle à feu vif.
- Faites-y cuire les champignons 4-6 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que l'eau des champignons se soit évaporée et qu'ils commencent à colorer.
- En attendant, dans un bol, ajoutez la crème, la crème de basilic et la moitié du fromage râpé.
- Salez légèrement, poivrez généreusement et mélangez.
- Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement à la main au-dessus de la poêle, ajoutez l’ail et remuez 1 min pour que les épinards flétrissent. Enfin, ajoutez les macaroni et mélangez pour que l'ensemble soit homogène.
- Dans un petit plat à four (ou de taille moyenne si vous êtes plus de 2 à table), mélangez la sauce avec les macaroni et les légumes.
L'ANALYSE DE CLAIRE : « Les épinards dans votre plat contiennent de la vitamine A, une vitamine qui contribue au maintien d'une vision normale. ».
- Parsemez du reste de gouda râpé (voir L'ASTUCE).
- Enfournez 4-5 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
- Servez les macaroni gratinés dans les assiettes.
L'ASTUCE DU CHEF : Envie de préparer ce plat à l'avance ? Couvrez le plat à four avec du film alimentaire, conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur et enfournez-le uniquement au moment de le déguster pour une fraîcheur optimale.
