Gratin de poulet et légumes façon kebab

Name: Gratin de poulet et légumes façon kebab Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: European
Ingredients: 500 g Pommes de terre à chair ferme; 1 pièce(s) Oignon rouge; 200 g Aiguillettes de poulet marinées; 2 pièce(s) Mélange de jeunes pousses; 2 pièce(s) Tomate; 25 g Gouda Mi-Vieux râpé; ½ pièce(s) Gousse d'ail; 5 g Persil plat; 100 g Yaourt léger; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

Recettes équilibrée : mini calories, maxi bienfaits

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Envie de fast-food tout en gardant la forme ? Goûtez à notre version équilibrée du kapsalon, aussi appelé "poutine à l'hollandaise" ! Avec plus de légumes, une sauce au yaourt et du poulet, voici un plat frais et léger qui saura assouvir vos envies les plus gourmandes.

Tags:

Calorie Smart

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre à chair ferme

½ pièce(s)

Oignon rouge

100 g

Aiguillettes de poulet marinées

1 pièce(s)

Mélange de jeunes pousses

1 pièce(s)

Tomate

10 g

Gouda Mi-Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Gousse d'ail

2.5 g

Persil plat

50 g

Yaourt léger

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2496 kJ

Énergie (kcal)597 kcal

Matières grasses24 g

dont acides gras saturés6.2 g

Glucides58 g

dont sucres8.4 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines33 g

Sel0.6 g

Ustensiles

•Bol

•Essuie-tout

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Poêle

•Petit bol

•Saladier

•Plat à four

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en lamelles de 1/2 à 1 cm (comme de grosses frites). Épongez les frites avec de l’essuie-tout, puis, dans le bol, mélangez-les à 1/2 cs d’huile d’olive par personne. Salez et poivrez. Disposez les frites sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes, voire plus si vous les aimez croustillantes. Retournez-les à mi-cuisson.

Taillez l’oignon rouge en demi-rondelles. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle et faites revenir l’oignon 2 à 3 minutes. Ajoutez le poulet et faites-le cuire 5 à 8 minutes.

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Ciselez le persil frisé. Dans le petit bol, mélangez le yaourt, l’ail et le persil, puis salez et poivrez.

Pendant ce temps, coupez la little gem en fines lanières et la tomate en morceaux. Dans le saladier, mélangez les deux à 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne, puis salez et poivrez.

Disposez la salade dans de petits plats ou des assiettes résistant au four : une par personne. Recouvrez-les avec les frites, puis le poulet. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez le tout 5 minutes pour qu’il puisse fondre.