Skip to main content

Filet d'églefin et sauce ciboulette

Filet d'églefin et sauce ciboulette

Filet d'églefin et sauce ciboulette

servi avec des pommes de terre et des carottes rôties

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

.

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Poisson

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Carottes en botte

250 g

Pommes de terre à chair ferme

2.5 g

Ciboulette

25 g

Yaourt entier

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Filet d'églefin

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2418 kJ

Énergie (kcal)578 kcal

Matières grasses21 g

dont acides gras saturés6.9 g

Glucides63 g

dont sucres12.2 g

Protéines27 g

Sel0.5 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Plaque de cuisson

•Papier sulfurisé

•Petit bol

•Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 220 degrés. Pour les pommes de terre et les carottes, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole. Pesez 200 g de carottes par personne. Coupez-les dans le sens de la longueur, puis en quartiers. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers longs et fins.

2

Faites cuire les carottes et les pommes de terre 8 à 10 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.

3

Disposez les carottes et les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, épongez avec de l’essuie-tout, puis arrosez avec l’huile d’olive. Enfournez 20 à 30 minutes. Salez et poivrez.

4

Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Dans le petit bol, mélangez le yaourt entier, la moitié de la moutarde et la ciboulette. Salez et poivrez.

5

Vers la fin de la cuisson au four, épongez le filet d'églefin avec de l’essuie-tout. Faites chauffer le beurre dans la poêle et faites cuire le filet d'églefin à feu moyen-vif 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Retirez le poisson de la poêle et incorporez la sauce à la ciboulette à la graisse de cuisson.

6

Servez les carottes et les pommes de terre sur les assiettes, disposez le filet d'églefin par-dessus et accompagnez de sauce à la ciboulette.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Gratin de pommes de terre & saumon fumé à chaud

avec du poireau, de la courgette et de l’aneth frais

Poulet au garam masala & raita de carottes

servi avec un naan et du chutney de mangue

Gyros de poulet au paprika fumé servi dans des pains Bao

avec du yaourt aux herbes, des aubergines rôties et des tomates

Hot-dog de luxe : saucisse Brandt & Levie à la Chimay et pain brioché

accompagné de choucroute et d’une salade de brocolis

Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un petit pain turc et de tzatziki

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Cuisse de canard confite aux raisins secs

servie avec des carottes glacées et une purée de pommes de terre

Galette de pommes de terre et saumon fumé à chaud

servis avec de la crème aigre, de l'aneth et une salade de chou-rave et de pomme

Planche BBQ avec saucisses Brandt & Levie et pilons de poulet

accompagnée de portobello, d'épis de maïs et d'un petit pain aux drêches

Œufs brouillés et saucisse de porc assaisonnée au thym et citron en extra

servis avec des pommes de terre rissolées et une salade

Poulet, frites au four et compote de pomme

servis avec des carottes et une sauce à la cacahuète

Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon

servi avec des frites maison et une salade de champignons

Filet de poulet sauce à la crème et moutarde

avec des pommes de terre sautées, des champignons blonds et du brocoli

Filet mignon frites et mayonnaise à l'estragon

accompagné de tomates-cerises rôties et d'une salade verte

Poisson pané aux céréales, petits pois et carottes

accompagnés de pommes de terre et d’un jus

Pommes de terre rôtie aux lardons, à la crème aigre et au cheddar

accompagnées de poivrons pointus marinés

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Soupe onctueuse de pommes de terre aux crevettes

préparée avec du lait de coco, du maïs et de la tomate

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Tacos de laitue & poulet à la thaï

avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches & du riz

Pavé de rumsteak et sauce aux champignons

servis avec des frites et une salade

Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar

avec une salade fraîche

Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes

avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule

Hachis argentin poulet façon pastel de papas

avec du cheddar, du paprika & du poivron

Linguine bolognaise de confit de canard & lardons

avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais

Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes

avec du fromage râpé, de l'origan & une salade

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

One pot : bœuf haché mijoté au ras el-hanout

avec du couscous perlé & de la harissa

Burger poulet poêlé & sauce pistou maison

avec du grana padano AOP & des tomates

Risotto de courgette, chorizo & menthe

avec de la salade & du citron

Curry vert thaï au poulet

avec des cacahuètes & de la coriandre

Poulet croustillant façon Katsu japonais

avec du coleslaw & une mayo au soja

Rigatoni aux épinards, miso & portobellos

avec des graines de sésame & de la crème

Chaussons mozza & jambon façon panzerotti

avec une farce à la tomate & des épices

Tartines de saison : asperges & jambon sec

avec une crème de basilic & un œuf mollet

La Multicolore : boulgour & légumes rôtis

garnie de graines de courge & raisins secs

Galette complète au jambon & gouda

avec une salade garnie de tomates et noix

Risotto pesto rosso, tomate & pecorino

avec du basilic, des noix & une salade

Le Végé : émincés veggie sauce cacahuète

avec du poivron & de la coriandre

Rigatoni à la courgette & noisettes

avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic

Crispy nuggets & sauce ranch maison

avec du grana padano AOP & des tomates

Linguine forestières & fromage à la truffe

avec des champignons de Paris poêlés

Aubergine rôtie & muhammara à la levantine

avec du boulgour au beurre épicé

Pour la régaler : couscous perlé aux crevettes

avec du pesto rosso, des courgettes & du basilic

Poivron farci au pesto, fromage & orzo

avec du poireau & une salade de concombre

Aubergines mijotées aux épices & lentilles

avec une sauce yaourt mentholée & des tomates

La Végé : salade thaï émincés veggie & udon

avec des cacahuètes, du gomasio & du citron