Tartines relevées : mascarpone persillé & nduja
avec du citron, des poivrons & une salade
Calories
:
895 kcalProtéines
:
7.8g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileÉpicé
Rapide
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédient à la une dans votre Box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
2 tranche(s)
Pain de campagne
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
25 g
Nduja
¼ pièce(s)
Citron
¼ sachet(s)
Persil
½ pot(s)
Mascarpone
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Poêle
•Bol
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Ciselez la moitié de l'ail, gardez le reste entier.
- Frottez l'ail entier sur les tranches de pain.
- Faites-les griller au grille-pain ou enfournez-les 4-5 min sur une grille.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poivron et l'oignon 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
- Ajoutez l'ail ciselé, le nduja et poursuivez la cuisson 2-3 min. Salez et poivrez (voir L'ASTUCE).
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine. Coupez-le en quartiers.
- Effeuillez et ciselez finement le persil.
L'ASTUCE DU CHEF : Laissez les poivrons refroidir avant d'assembler les tartines.
3
- Dans un bol, ajoutez le mascarpone, le persil, un filet d'huile d'olive et, par personne : une pincée de zeste et quelques gouttes de jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Coupez la tomate en quartiers.
- Faites une vinaigrette dans un saladier en mélangeant un filet d'huile d’olive et quelques gouttes de citron. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade (gardez quelques feuilles pour le dressage), puis la tomate, et mélangez.
4
- Étalez le mascarpone sur les tranches de pain.
- Garnissez avec les poivrons au nduja et quelques feuilles de salade.
- Servez la salade à côté.
